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高壓粽子蒸煮鍋朝著多元化發展

來源：諸城市凱越機械有限公司 ?2018年04月26日 01:24 1497

　　高壓粽子蒸煮鍋朝著多元化發展

　　高壓粽子蒸煮鍋又稱立式殺菌鍋，為確保安全，采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全，該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質( 經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質)以補充壓縮空氣來施行反壓操作，以注入冷水(溫水)直接進行強制冷卻。

　　高壓粽子蒸煮鍋可適用于不同包裝、不同食物的殺菌，具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中zui通用的殺菌設備，廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等，備有食品盤，配置吊鉤，方便物料裝出鍋，設備限水位安裝觀察鏡，便于增補湯料。鍋體外部用保溫層保溫，避免熱量散失及人員操作時高溫，工作完畢鍋內水可由底部排水閥排出，排水方便*，延長設備使用壽命。

　　高壓粽子蒸煮鍋采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是：(1)裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，高壓粽子蒸煮鍋規格，以提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣，有利于藥液滲透。送液時要求時間短，高壓粽子蒸煮鍋，送液量要準確，高溫高壓粽子蒸煮鍋，一般立鍋的送液量為鍋溶的45～60%，采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時，一般先送白液、后送黑液。(2 )升溫和保溫升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學反應的進行。

　　高壓粽子蒸煮鍋用戶按本地區實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點，廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。

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