真空封口機控制面板上分布真空時間、加熱時間、冷卻時間、保險管、真空表，五個零件功能各異，調控封口機的各個工序。下面簡要介紹五個部件的主要作用：

    真空時間：調整設備真空時間，一般為20~30秒，設定時間看工作后的真空表，真空表達致電0.06~0.08mpa。

    加熱時間：調整加熱時間，一般為2秒，看真空袋材料設定。如果是較厚的真空袋，需要適當延長加熱時間；如果真空袋較薄，時間適當減少。真空封口機連續工作一段時間則將加熱時間調少。

    冷卻時間：3秒或者3秒以上。具體時間根據袋子的薄厚度調整。

    保險管：里面充填電源保險絲。

    真空表：用來表現真空程度，一般為0.06~0.08mpa方可達到封口目地。

    按鈕：雙室真空包裝機真空封口機工作開始，將按鈕調到“電源”位置。結束工作，將按鈕調到“停”處。如果真空袋位置移動，按鈕調到“放氣”位置。真空表回零后，先把蓋子回翻，然后重新調整真空袋繼續工作。