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餃子皮機(jī)的使用維修

2021-03-29標(biāo)簽:餃子皮機(jī)

餃子皮機(jī)的使用:1、使用前檢查各緊固螺栓是否有松動現(xiàn)象,如果有松動要緊固螺旋。2、軋夠筋度的面片需軋成5-6mm厚再放入機(jī)器中,并要求兩面均撒干面粉,以防粘連,調(diào)整壓面機(jī)頭手輪,使面厚度符合餃子皮的要求。3、點(diǎn)動開關(guān),使沖切模處于上部位置時(shí)停機(jī),手動傳送帶前滾筒,用擰干后的濕毛巾擦拭傳送帶,使其表面稍濕以增加面片和皮帶的粘結(jié)力。4、開動機(jī)器,使軋面機(jī)軋出約500mm面片后停機(jī),將面片平鋪在傳送帶上,撒勻干面粉,手動傳送帶使面片前進(jìn)至超過沖切模后停止。5、放下刮面板,調(diào)整其與面片的間隙,使面粉均勻適量,在刮面板前方放約250克干面粉然后開動機(jī)器。6、將沖切后的余料用手同步卷在卷料桿上,放在檔桿前邊,余料將自動卷起,保持軋面機(jī)上一直有面片,在機(jī)器前端就會源源不斷的有三行餃子皮落入盤中。7、開機(jī)時(shí)切勿將手指或其他物品放入沖切模下,需要清理沖切模時(shí),一定要停機(jī)后再清理。
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