本電熱鐺采用了全新的生產工藝外形、加熱電器等方面進行了改進。結構上全面采用模具化生產，箱體采用噴塑涂覆，四條電鍍腿（可折疊、折卸方便運輸），使之外形美觀大方，清潔衛生。加熱部份則采用大面積全封閉形式，熱效率高，清潔衛生。使原5KW功率達到的效果，現 4.5KW就可達到。在控溫方面，則采用了我廠與協作廠聯合研制的電熱鐺控溫儀，全部原器件采用插接聯接，并可互換，使之性能穩定，維修更加方便，該產品可廣泛用于機關、廠礦、*、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。
一.參數說明：
額定電壓：220/380V          
額定功率：2.4kw
產    量：20kg/h            
溫控范圍：50—300°
外形尺寸：65×45×23cm      
鍋直徑：38cm
重   量：22kg               
實際使用耗電量：約每小時1度
二、產品特點
本產品設計合理，在以往電熱鐺生產的基礎上，對鐺體表面進行不粘涂料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果非同凡響，令您意想不到。
1、不粘附：容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，例：每天按200只餅計，每年可節約200*0.02*30*12=1440元/年。
2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進。
3、減少工場油煙，改善工作環境，減少火災可能性，提高產品質量。
4、本產品可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。
三、注意事項
警告：該機不得用水直接沖洗
1、凡沒有帶插頭的電源引出線，應連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應大于或等于35A。因該產品的功率較高，所以請務必選擇較粗的電線引進電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連接。
2、箱內裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前請安裝好。
3、箱體后面有一只M8接地羅絲，請接好牢靠的地線后再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。
4、電熱鐺不宜長時間空燒，電熱鐺連續工作時間不得超過24小時。
5、電熱鐺在使用中操作人員不可遠離，不要讓未成年的兒童接近使用中的電熱鐺。
6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場所使用電熱鐺。嚴禁在露天或淋雨的狀態下使用。
7、如果電源線損壞，為避免免除請與我公司維修部更換（注：自行更換必須請電工操作）
四、使用說明
請在本機使用前按說明書要求接通電源（220V、380V），并請打開電源開關，溫度控制旋鈕設至所需溫度，當溫度達到后，即能自動停止加溫，溫度不夠，自動開啟，這樣有利于節約電能。
將事先手工制好的餅胚擺入電餅鐺內，即能快速烙制食品，烤制的食品色澤金黃，酥松可口。