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新型腐竹機誕生了,1個人就可以操作整個的腐竹生產線,用戶都在問有沒有新型的、1個人就可以操作的腐竹機,聯浩食品機械技術有限公司經過2年的研發,終于省力省時的新式腐竹機試產成功
腐竹機器性能介紹:
1、產量高:1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
2、加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3、干凈衛生:燃燒間可以與生產車間*分離,符合QS標準。
4、多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
5、新型節能:自動腐竹機采用節能循環煙管管道,比普通腐竹機的節能40%以上。
6、自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
7、生產花樣多:腐竹機即可以生產腐竹、油皮、還可以加工豆漿、豆腦。
8、該機具有新型節能、干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。
《制作方法》
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡4~5小時,冬季7~8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。
3.磨漿甩漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。采用甩干機過濾3次,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。
4.煮漿濾漿。漿甩干后,由管道流入容器內,用蒸汽吹漿,加熱到100~110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床,再進行1次熟漿過濾,除去雜質,提高質量。
5.提取腐竹。熟漿過濾后流入腐竹鍋內,加熱到60~70℃左右,約10~15分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開,分成兩片,分別提取。提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包裝。把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房,順序排列起來。烘干房溫度達50~60℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
將烘干的成品,裝入精制的塑料袋內,每袋半斤,封口出廠。
聯浩腐竹機生產廠家的售后服務:
1、專業安裝、調試、確保設備正常運轉;
2、出廠的產品達到優質、可靠;
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