真空包裝米面皮隧道式微波殺菌機連續殺菌設備*?
對于袋裝真空包裝面皮產品,微波憑借*的穿透力,能穿透包裝和包裝內的食品進行干燥殺菌,而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等 微波設備,因其不吸收微波,所以不會發熱,這樣產品更衛生,避免二次污染。不過需要注意的是,由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透,所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)。采用的是一種物理殺菌方法,它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染,安全無害,也不會改變食品的色香味和營養成分。
微波殺菌設備在袋裝食品的殺菌保鮮問題上,微波的穿透性加熱、時間短、不破壞營養成分和低溫殺菌等特點呈現出明顯的*性。采用2450兆赫微波設備,對袋裝面皮 袋裝雞爪、鴨脖、鴨翅、熏魚、叉燒、熟食、肉松等熟食品的殺菌處理,細菌殺滅率在95%以上。*符合國家相應的食品國標要求!實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品和飲料。
真空包裝米面皮隧道式微波殺菌機連續殺菌設備*?
對于袋裝真空包裝或瓶裝食品,微波憑借*的穿透力,能穿透包裝和包裝內的食品、藥品進行干燥殺菌,而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等 微波設備,因其不吸收微波,所以不會發熱,這樣產品更衛生,避免二次污染。不過需要注意的是,由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透,所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)。其次,用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時,因包裝內的食品、藥品會發熱,造成氣壓升高,如果*密封且氣壓過大,氣壓可能會沖破包裝。
解決的方法有:
1、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。
2、密封后放置要壓力容器內再用微波殺菌。
3、真空包裝后再用微波殺菌。
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1 設備主要系統組成:
1.微波加熱腔體系統
2.防微波泄漏抑制系統
3.加熱腔體保溫隔熱系統
4.微波時間控制循環系統
5.獨立控制與檢測系統
6.微波獨立排濕系統
7.微波獨立排熱系統
8.自動下料系統
9.物料金屬探測裝置
2、使用環境:
1)、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
零線與相線粗度規格一樣
2)、周圍無腐蝕性氣體、導電粉塵和爆炸性氣體
3)、環境溫度:-5~45℃
4)、相對濕度:≤80%
3 微波系統
1)、微波頻率:2450±50MHz
2)、微波輸出功率:≥30kw. 分段可調,微波功率可人工和自動調節
3)、微波加熱箱體數量:4組
4)、微波加熱設備尺寸(長×寬×高)約:8200×1100×1800mm
輸送帶寬度:500mm
輸送帶規格:導軌式布狀帶 (食品級,耐火,耐高溫400℃)
5)、微波加熱腔體采用1.5mm厚不銹鋼板,
設備機架以及電源箱為1.5mm不銹鋼無骨架設計制造。
6)、微波饋入部位:頂部饋入。
7)、饋口間zui小隔離度:大于20db
8)、微波饋入駐波比:小于2(額定負載下)
9)、微波進出料開口高度為:40mm-60mm
10)、冷卻方式:*三星磁控管、特制電子電源變壓器。
11)、微波工作方式: 標準耦合矩型波導
12)、輸送形式:輸送帶+變頻調速
13)、設備輸送系統加裝金屬探測功能
4、微波泄漏:符合國家GB10436-89標準
符合國家GB16798-1997食品機械衛生安全指標
符合GB5226電氣安全標準
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制造商---西安圣達微波環保設備有限公司