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★一:傳統(tǒng)意大利手工冰淇淋設(shè)備組:奶漿消毒老化機+凝凍機+急速冷凍柜+展示柜(MIX30+M10+M6T+MC12)。這個組合很好的展示了意大利式手工冰淇淋gelato從原料加工到冰淇淋制作以及到zui終售賣的專業(yè)性;這套流程是按照傳統(tǒng)意大利制作gelato流程配置的設(shè)備;
★二:經(jīng)濟型意大利手工冰淇淋設(shè)備組:消毒凝凍一體機+急速冷凍柜+展示柜(M10C+MB2T+MC12)。這套設(shè)備屬于經(jīng)濟節(jié)約型的。
★簡要說明:美恒冰淇淋凝凍機集成了豐富的冰淇淋生產(chǎn)經(jīng)驗,產(chǎn)品穩(wěn)定,易于操作,預(yù)設(shè)多種處理程序,一鍵完成整個過程。良好的冷卻效率,優(yōu)秀的操作界面,是多種冰淇淋和冷飲制作的理想設(shè)備。
★手工冰淇淋凝凍機
配置參數(shù)
產(chǎn)品型號 規(guī)格 工作能力 冷卻方式 電源 裝機功率
M10 10升 30 ~ 50 升/小時 水冷卻 400V/50HZ/3PH 5.5 千瓦
M15 15升 30 ~ 50 升/小時 水冷卻 400V/50HZ/3PH 7.1千瓦
M20 20升 60 ~ 100 升/小時 水冷卻 400V/50HZ/3PH 9.1 千瓦
M30 30升 90 ~ 120 升/小時 水冷卻 400V/50HZ/3PH 11.2 千瓦
★一:說明:
1:“工作能力”參數(shù)是指在環(huán)境空氣溫度25攝氏度或冷卻水溫20攝氏度條件下測試的。每批處理時間和每小時工作能力可能由于原料品種和冷卻條件不同而產(chǎn)生差異。
2:也可以按照客戶要求配置風(fēng)冷方式,需要額外費用。
3:也可以按照客戶要求配置其他電源規(guī)格,需要額外費用。
★二:條款和條件:
1:起訂量:1 臺
2:生產(chǎn)時間:2-3周
3:質(zhì)保期限:自收貨以后整機享受12 個月質(zhì)保(壓縮機和電機享受24 個月質(zhì)保)
適用范圍:酒店、餐飲連鎖機構(gòu)、商業(yè)街、學(xué)校 茶餐廳設(shè)備、飲品店設(shè)備、咖啡店設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備等需求量較大的場所
★特點:
1、高性能攪拌器,保障冰淇淋結(jié)構(gòu)細膩,緊致。
2、出料和攪拌部件可以方便快捷的拆裝、清洗,節(jié)約勞動力。
3、粘度-溫度控制系統(tǒng)(HTCS)讓任何操作者都能生產(chǎn)高品質(zhì)冰淇淋。
4、多種預(yù)置處理程序,可以生產(chǎn)意式手工冰淇淋、冰沙、水果雪泥等冷飲。
5、有電腦板控制的雙速攪拌模式能適應(yīng)不同口味、原料和膨化率要求。
6、出料時補充制冷模式保證粘度的*性,對大容量機器特別有益。
7、標配的清洗水提高生產(chǎn)效率。
8、高壓力擠出減少不同品種間的串味。
9、友好靈活的操作界面,一鍵完成整個操作過程。
10、內(nèi)置多項安全模塊,妥善保護操作者和機器安全。
11、法國、意大利或德國原廠壓縮機,可靠耐用。
12、認可環(huán)保冷媒R404A。
產(chǎn)品型號 | 配置參數(shù)(水冷機器) | 功率 | 外形尺寸 (mm) | 凈重 | ||||
規(guī)格 | 工作能力 | 電源 | KW | W | D | H | KG | |
凝凍機 | ||||||||
M10 | 10升 | 30 ~ 50L/H | 400V/50HZ/3PH | 5.5 | 495 | 850 | 1380 | 232 |
M15 | 15升 | 30 ~ 50L/H | 400V/50HZ/3PH | 7.1 | 299 | |||
M20 | 20升 | 60 ~ 100L/H | 400V/50HZ/3PH | 9.1 | 600 | 950 | 1398 | 320 |
M30 | 30升 | 90~ 120L/H | 400V/50HZ/3PH | 11.2 | 415 |