中小型全自動包子機廠家:
新型自動包子機特點:
1、輸面結構*,能充分保護面筋質,真正不傷面,保證包子口感;進餡結構合理,進餡更加流暢、均勻,不傷蔬菜餡,不論何種餡料均能使包子成型效果。
2、設計科學,符合面點工藝要求,增加了制品的密度、筋度,不僅保證了制品氣孔的均勻、細膩、彈韌性和持水性,而且還能讓制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工制作的包子效果。
3、采用微電腦記憶系統控制和儲存數據,自動化程度高,能使制品定量準確,大小統一,皮、餡比例可以隨意調整,使用方便,精確度高。
4、可使制品多樣化,能制作各種菜包、肉包、水煎包、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品。也可以采用酵母工藝、老面工藝制作包子。
5、制作精細、機身輕巧,占地少,挪動方便。凡與食品接觸到部位,均采用優質不銹鋼或高級四氟材料制作,符合國家食品衛生標準;機身外罩由優質不銹鋼板保護,使外形更美觀。
6、 結構合理,成型、供餡、送面均由獨立電機驅動,不易發生連帶故障,而且維修、清洗更方便。包子機保養:機器每班使用后,應及時清洗,因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。送面送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
中小型全自動包子機廠家:
小型多功能包子機可以保證餡料的新鮮程度,做出的包子會把餡料保護在zui鮮美的時候,所以很多學校的食堂,*的食堂都會選擇這款包子機器,也讓學生,軍人或者工人吃的舒心。不僅如此多功能包子機操作簡單化,讓沒有經驗的人也可以輕松掌握整個機器的操作流程,省去很多時間去來熟悉機器的操作流程。
:小型多功能包子機維護方法:
1、機器要做到三專原則:專人操作、專人保養、專人清潔。
2、在工作結束后在對送面系統,送餡系統和成型塊的可拆件清洗,在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。
3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
4、成型塊清洗完后,要按照順序擺放,在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂,同時在傳動件上加入一些食用油。
5、成型塊的安裝順序:成型塊一共有9塊,三塊有孔、六塊沒孔的,安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位再放入二塊沒孔的,再放一塊有孔的,依次裝入。裝好后在機器下入找到一個小孔,插入隨機配的手動搖桿,搖動感覺松緊程度,太緊是成型塊沒有裝好,要重新安裝,直到松緊適宜。
小型多功能包子機良好的外觀,看著就大氣上檔次,包子機器機器全身不銹鋼制造,讓機器的使用壽命更長而且可以三調速,可以讓輸面速度、輸餡速度、生產速度同時調節,一個小時生產多少個您來決定。也抵消了很多人對于機器制品的不信賴問題,可以讓每個食用包子的人不光喜歡咱包子的味道更喜歡看機器是如何做包子的,看著外觀就有食欲品嘗咱的包子。
新型自動包子機一臺機器可代替8-12名人工,大大節省了包制包子的人工成本,提高了工作效率。制作出的包子大小統一,表面光滑、花紋整齊,比人工包子更美觀,機頭采用新型原料制成,保證不傷面筋,破壞成品包子的形狀。同時配以專業雙不均速絞龍設計,*保證包子口感好,制作包子大小,皮陷比例可以隨意調節。主要機件均采用優質不銹鋼制作,符合國家衛生標準,整機外形美觀,堅固耐用。加工產品,一臺機器可以做菜包、豆腐包、糖包等幾十種常見包餡,如果想做灌湯包,更換特種*即可。
新型自動包子機采用技術制造的包子機做到真正的不傷面、不會有對半裂口,并可以直接調節面皮的薄厚,做出的包子產品一次成型,保持外形大小*。包子機結構合理,成型、進餡、進面與控制面板均由獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修及拆裝清洗方便,我們的包子機zui大的優點也體現在對面粉質量要求不高,適合各種工作場所,滿足您的創業需求。
全自動包子機產品結構堅固、造型美觀、調整靈活、操縱方便、省時省力,是飯店、食堂、包子廠,大型包子食品廠的*選擇!本機中厚邊薄無廢料一次成型,相比老產品具有生產的包子皮或餃子皮,皮的密度低,(密度低了餃子皮更糯軟,包子皮更好行發,真正仿手工),連續作業性強等優點,*品質售后均有保障。
如何使用包子機做好包子的工藝介紹:
1、蒸包、饅頭用粉應選筋度在23--27度之間的中低筋粉。
2、表面均為原材料充分且均勻,無摩擦,按*次數不超過10次。
3、采用包子的造型,質量穩定,速度快。
4、應根據所選擇的耐受性,低糖酵母,糖含量在8%以上,低糖含量低于6%的面粉。
5、糖含量zui高不超過25%(烘烤比),一般在沒有油的水,如果你要使用,要選沒有水白黃油,用不超過6%的面粉重量。
6、醒發的時間一般為45~60分鐘。