不銹鋼真空和面機定制,
主要適用于各種面制品的加工,根據面食產品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機方便,自動化程度高。整機采用優質不銹鋼材料制作,符合現行有關食品衛生標準
不銹鋼真空和面機定制,
和面機是現代化面食加工的主要設備之一,它能將小麥粉與水(有時加食用油、食糖、食品添加劑等)混合制成面團。它的使用大大減輕了工人的勞動強度,提高了生產效率,對現代化文明生產起著極其重要的作用。
真空度可以調節、攪拌速度可以調節、真空狀態下可*觀測攪拌狀況。性能特點采用*的結構,密封件和軸承更換更方便容易。和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分,形成良好的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到好的狀態。 面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。