牛奶滅菌罐，臥式制冷奶罐，殺菌機營養、新鮮、健康為發展目的的一種奶制品經營模式，以透明加工、現場制作的優勢贏得了廣大飲奶消費者的好評和信任。現在市場上的牛奶對消費者來說是很頭痛的事，想喝奶又擔心牛奶的質量，其實現在的飲奶消費者怕的是什么，怕的是牛奶的長時間保質期，怕的是含有多種不被消費者知道的化學物質，更懼怕三聚氰胺等。據有關調查顯示現在有80%的飲奶消費者對市場上的成品奶抱有擔心和不信任的觀點，干脆就不喝奶。而有小孩兒的家長選擇奶產品是也是非常謹慎，害怕自己的孩子出現什么不良影響。鮮奶吧就是為那些想喝奶又不敢喝的人群而開的，讓他們喝到真正的新鮮原漿牛奶。透明加工、現場制作、巴氏滅菌，這正是他們想要的。重要的一個環節就是滅菌這個環節您就會用到鮮奶巴氏滅菌機。
牛奶滅菌罐，臥式制冷奶罐，殺菌機滅菌設備均采用優質不銹鋼制作。鮮奶巴氏滅菌設備滅菌時間5-40分鐘可調；滅菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。滅菌水箱加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了箱內水溫的均衡性，保證滅菌效果。 鮮奶巴氏滅菌機采用優質不銹鋼加工制造，可對鮮奶滅菌槽中把水溫度控制到65°～90°之間，既能起到滅菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動而改變，保持牛奶的原質、味、色等，達到對食品不加任何防腐劑，有利于消費者身體健康。
巴氏滅菌機主要有水循環滅菌罐和奶罐組成。水循環罐有上下兩層，上層熱水下層冷水。由循環水泵控制熱水滅菌冷水冷卻。共有6個閥門：2個滅菌，2個冷卻，兩個放水。奶罐由三層：里面是盛奶層，中間是水循環滅菌層，外層是保溫層。 巴氏滅菌奶的工藝流程是采用隔水加熱的方法將奶溫由常溫升到85度，且停留30分鐘，即是巴氏滅菌奶。然后通過制冷壓縮機水循環進冷水，將奶溫降至40°左右，放出一部分做酸奶，其余的零售。
