全自動小型腐竹機(jī)價格 環(huán)保節(jié)能上門安裝
手工腐竹機(jī)的工藝流程
工藝流程: 煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品
全自動腐竹油皮的生產(chǎn)方式
1、將黃豆浸泡6小時以上,確保黃豆浸脹。
2、用攪拌機(jī)將黃豆加水打成豆?jié){。
3、并用紗布袋過濾。
4、過濾好的豆?jié){用小鍋隔水加熱至沸騰,小火繼續(xù)煮,保持大鍋中的水在微沸狀態(tài)。
5、慢慢豆?jié){表面就會結(jié)出一層皮,那就是我們要的腐竹了。
6、輕輕用手捏起,手不要下深了,不然會覺得燙。
7、捏起的腐竹晾在衣架上,放到太陽下曬干。 以此類推,揭完一層再等下一層。