今天有位客戶問10000噸百合氣調(diào)庫大概要多大面積，如果存百合的話，容積大概在50000立方左右的容積，把高度設(shè)置在5米，大概占地面積在10000平米，具體的要根據(jù)實(shí)地勘察，給出您具體方案。

百合氣調(diào)庫貯藏方法：
1.貯藏工藝流程:

適時(shí)采收－整理（除去莖稈泥土，剪掉須根）－選果－保鮮劑處理－晾干－裝入內(nèi)襯保鮮袋的箱或筐中－入－2～0℃冷庫－扎口－上架或碼垛。

2.操作要點(diǎn):

①百合貯藏條件，適合采用“微型節(jié)能冷庫＋MA＋保鮮劑”的貯藏模式。其貯藏溫度為－2～0℃，相對濕度為85％～90％。

②品種特性，百合有三個(gè)月休眠期，較耐貯藏，百合主要有牙龍百合，川百合，其中白色，扁球形，抱合緊密，個(gè)大味甜的川百合品質(zhì)好，耐貯藏。北方和西北地區(qū)產(chǎn)百合比南方產(chǎn)百合耐藏性好。

③采收，在不受冷（凍）害的前提下，貯藏用百合宜適時(shí)晚采收，一般在11月中旬采收。采收*天不能灌水，采收時(shí)動作要仔細(xì)，輕輕去掉泥土，防止產(chǎn)生機(jī)械傷，并將百合表面晾干，注意不能在陽光下暴曬。

④保鮮劑處理，百合貯藏中易出現(xiàn)青霉腐爛，因此宜選擇對青霉抑制力較強(qiáng)的保鮮劑，用國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心研制的果蔬液體保鮮劑浸泡3～5分鐘，撈出后直接晾干或于0℃冷庫預(yù)冷風(fēng)干。該保鮮劑能顯著抑制引起百合腐爛的霉菌生長繁殖，防止腐爛。

⑤裝箱，百合晾干后裝入內(nèi)襯保鮮膜的紙箱或筐中，每箱以5kg為宜。*貯藏宜采用國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心生產(chǎn)的0.03～0.04mmPVC保鮮膜，該保鮮膜防潔露，具有透氣率適宜等特點(diǎn)。也可采用0.04～0.06mmPE或PVC真空小包裝。待百合濕度冷卻至－2℃時(shí)，扎口，品字形碼垛。

⑥注意要點(diǎn)，高溫，機(jī)械傷害傷害或空氣中暴露時(shí)間過長，百合鱗莖外皮易變成談紫色，成為焦瓣，影響食用價(jià)值，需采取及時(shí)適當(dāng)?shù)陌b封閉措施進(jìn)行控制。

⑦冷庫管理，微型節(jié)能冷庫設(shè)備*，自動化程度高，易于管理，占地僅40～50㎡，總投資約4萬元，可貯百合25噸。庫溫保持在－2～0℃，濕度通過保鮮膜即可調(diào)節(jié)，不需專門措施，適合目前我國百合的生產(chǎn)狀況，其經(jīng)濟(jì)效益顯著。

⑧貯藏期，采用該技術(shù)貯藏百合，可保鮮6～8個(gè)月。

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