遼源家庭自釀酒設(shè)備 全自動釀酒機(jī)器廠家隨著民眾食品安全意識的增強(qiáng)，大規(guī)模生產(chǎn)的勾兌酒不再受寵，純糧原漿酒和養(yǎng)生酒市場正在快速成長中，純糧原漿酒釀造是不是就是咱們創(chuàng)業(yè)者的一大新興行業(yè)呢，這對從業(yè)者意味著獲得豐厚利潤的保證，自己動手創(chuàng)業(yè)，少投資大收益。

釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)及功能：
該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時，經(jīng)多層阻隔、過濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80左右。這樣可達(dá)到以下效果。

1、調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80時（低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn)），蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾（可將酒尾的酒度調(diào)高）。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用該設(shè)備。
2、提高酒質(zhì)。影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點(diǎn)都高于100，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場競爭的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價也可適當(dāng)提高，經(jīng)濟(jì)效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質(zhì)，也應(yīng)該使用該設(shè)備。

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