真空滾揉機 雞柳滾揉腌制機（王經理I56-2436-8874)用物理沖擊原理，讓物料在滾筒內上下翻動，相互撞擊摩擦，這么說可能有些朋友不是很理解，其實很簡單，就是利用拍打，滾揉的原理使產品快速的腌制入味，不管是肉制品，片狀的，還是整只雞鴨，還是滾揉咸菜都是很好的選擇，機器的型號有一次滾揉幾十斤的，也有一次加工一噸的，都可以定做。

真空滾揉機根據通用標準主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機，300L（升）1升=1公斤，標準加工量按照滾揉機300L的70%容積算300LX 70%=210公斤。

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主要的作用是增加產品的腌制效果，提高產品的品種及出品率.

真空滾揉機使用時接入三相380V帶有零線的可靠電源，檢查設備完整性、排出安全隱患后，打開電源開關，檢查設備的正反轉確認相序，人工打開桶蓋上的三個合頁卡扣，然后把滾筒提升到點。觸動控制面板上的開蓋開關，打開滾筒蓋子將提升機推到位置，將需要腌制的產品及腌制液裝入滾揉機內，蓋山桶蓋、關上合頁。根據產品工藝要求設定好真空數值、滾揉時間、間隔時間然后抽真空開始滾揉。

滾揉結束后，扭開真空閥門，讓桶內外空氣對流，等氣壓與外界相同時，手動打開蓋子上的三個合頁，通過操作面板，氣動開蓋，待蓋子全部開起后，備好料斗車，俯降桶至所需高度后開始出料；待產品全部滾揉完成后，清洗桶內跟蓋子衛生，清理完成后桶恢復到水平位置。關閉蓋子、關閉電源后操作工方可離開。