家用制酒設備 造酒機

傳統與新型釀酒設備有何區別

   釀酒設備釀制白酒如何控制發酵溫度，白酒釀制的關鍵在于發酵，發酵*，酒的質量、產量都會得到增高。一般發酵溫度應控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產酸，甚至酒曲霉活性失去,低于20℃者，發酵過程不能完成。發酵溫度應控制在25℃—35℃之間。發酵溫度在20℃—25℃時，發酵期為

15—20天；發酵溫度在25℃—30℃時，發酵期為12左右；發酵溫度在30℃—38℃時，發酵期在7天左右。
    再來介紹傳統與新型釀酒設備區別？傳統的釀酒設備為鐵鍋，因其易于生銹所以釀出的酒常帶有鐵銹的腥味。傳統的冷凝器及導氣管大多采用鋁板制作,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內，影響了酒的質量，且含氧化鋁的白酒對身體會造成傷害。而新型釀酒設備在材質上進行了改良，使用不銹鋼制作，設計更合理，操作起來相對簡單。新型的釀酒設備封閉嚴密，冷卻效果好,出酒溫度不會超過30度,的芳香物質不易揮發，因此新型不銹鋼釀酒設備比傳統設備釀出的白酒口感有很大的增高。像目前市場上的新型釀酒設備，能大幅度增高酒度，提純酒尾；采用自動對流冷卻技術，不用電，安裝方便；出酒率高、酒液清澈透明、質地純凈、無混濁酒質、芳香怡人、口感舒適。因此，在材質上建議選擇新型的釀酒設備。
    選購的釀酒設備要經過認證的，謹防買到市場上已淘汰的組合釀酒設備，為避免遭到蒙騙建議看看該實物釀酒設備。選設備廠家能購置到優良的釀酒設備，好的釀酒設備安全性能穩定，使用壽命長， 出酒快，酒率高，節約燃料，酒質好。  

家用制酒設備 造酒機優勢分析

1.不銹鋼釀酒設備出酒快：半個小時就可以出酒；
2.節約燃料：節約燃料50%；
3.出酒率高：比普通設備增高出酒率10%；
4.酒質好
5.清洗方便，易搬運。
6.采用無壓鍋爐的原理，中間有吸風煙管，加速空氣對流，火熱大，燃燒充分，節省燃料。
7.酒料桶采用多管排汽，將酒醅吹得翻流，自動旋轉，受熱均勻，出酒速度快，決不焦糊鍋。
8.冷卻器與接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快，蒸一鍋酒不用換冷卻水，且蒸出來的酒是常溫的。

 本廠秉承互惠互利的合作理念，以*的技術、良好的信譽、過硬的質量，一如既往地為新老客戶服務！
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