掛面干燥、面條烘干除濕機(jī)的新聞資訊:掛面干燥是整個生產(chǎn)線中投資較多、技術(shù)性較強(qiáng)的工序,與產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本有極為重要的關(guān)系。生產(chǎn)中發(fā)生的酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象,都是由于干燥設(shè)備和技術(shù)不合理造成的,因此必須予以高度的重視。
制作面條的時候是應(yīng)該采用一些方式來讓面條烘干的,面條烘干是一道比較重要的工序。掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條,是人們喜愛的主要面食之一。
掛面之所以可以長期存放,是因?yàn)樗ㄟ^烘干脫水的過程,沒有水分,保存時間自然長。可見,烘干工序是掛面加工過程中一道非常關(guān)鍵的程序,不僅會影響著掛面的質(zhì)量,更影響著烘干的效率。
面條機(jī)將面條壓制出來之后,由于含水量較高,需要晾曬或烘干,由于烘干模式較晾干模式有速度快的特點(diǎn),因而得到廣泛的應(yīng)用。升溫除濕機(jī)設(shè)備在面條烘干過程中的應(yīng)用,大大提升了面條烘干工藝的品質(zhì),同時節(jié)省了烘干成本。
定型階段,剛進(jìn)入烘房內(nèi)的濕面條長度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成斷條。所以,這個階段的任務(wù)是除去濕面條表層的一部分水分,以固定其組織,增加強(qiáng)度。 面條內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移表面汽化,此時可降低濕度用日業(yè)RY-8240G除濕機(jī),保證水分的大量去除。室溫為 20-30℃
干燥階段:此階段的主要目的是提高面條內(nèi)部溫度,以便加快水分由內(nèi)向外的轉(zhuǎn)移速度。采取適當(dāng)?shù)母邷丶哟蟊砻嫫俣龋源穗A段在適當(dāng)提高溫度的同時,其較高的相對濕度用耐高溫RY-8240G除濕機(jī)抽走水分提升干燥速度。溫度為35~45℃
烘干房溫度升高后, 配置除濕機(jī)根據(jù)烘干房的面積,一般40-100平方配置1臺RY-8240G耐高溫除濕機(jī),由于是掛面干燥除濕,還要根據(jù)掛面量的多少再確定配置更多臺數(shù),滿足掛面烘干需求。運(yùn)用高溫除濕機(jī)烘干的掛面,不僅不會出現(xiàn)掛面斷裂的現(xiàn)象,縮短烘干時間,大大降低了烘干房的運(yùn)行成本,而且掛面品質(zhì)得到了很大的提升,客戶十分滿意。
一般常規(guī)日業(yè)RY-8240K冷凍式除濕機(jī)的工作工作溫度為5-38℃,超出38℃除濕機(jī)將實(shí)行自動防護(hù)而停機(jī)。但在物料干燥室,烘干房內(nèi),其室內(nèi)溫度一般超過40℃,所以一般的冷凍式除濕機(jī)無法在此環(huán)境下工作。
根據(jù)烘干室、烘干房去濕干躁的要求,掛面干燥用日業(yè)RY-8240G耐高溫除濕機(jī)(適用38℃-55℃ 的環(huán)境); 可廣泛應(yīng)用于制藥、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如:木材、干果類、食用菌類、農(nóng)副產(chǎn)品、紙制品、原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。
掛面是我國北方的主食,在南方也有大量的市場,而批量的掛面生產(chǎn)對工藝的要求很高,掛面干燥可以說是掛面生產(chǎn)中較為關(guān)鍵的一道工序,與面條的品質(zhì),生產(chǎn)率以及成本都是密切相關(guān)的,歷年來備受面條生產(chǎn)加工的重視。
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