解決堅果生蟲問題 堅果微波殺蟲設備 堅果微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件。生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養跟不上,不能正常新陳代謝,細菌結構功能紊亂,生長發育受到控制而死亡。
了解堅果生蟲:
1、無論是生產環境還是倉儲環境,在大自然的環境中蟲污染是一種自然現象。只是要避免改善污染程度,管理做的好的廠家,污染接近,做的不好那就是災難了。
2、生蟲的階段,有可能是生產采摘時期,堅果本身就含有蟲卵,也可能倉儲時期,生蟲卵或者蟲卵卵孵化成幼蟲。
3、如果堅果是在采摘或者倉儲期蟲污染,那就會貫穿在整個加工流程中,即從原料開始,到被消費前,這個流程里各階段都會可能蟲污染。
解決堅果生蟲問題 堅果微波殺蟲設備其實從以上分析就能看出,如果堅果在入倉或者加工中沒有做好防蟲殺蟲工作,就無法避免堅果生蟲,所以要從源頭入手,在熟化過程中也同時進行殺菌處理,降低蟲卵孵化環境。今天要講的也是張總選擇的堅果微波殺蟲殺菌設備,來了解一下。
微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件。生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養跟不上,不能正常新陳代謝,細菌結構功能紊亂,生長發育受到控制而死亡。