滾揉機的工作原理及特點全自動真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

 滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按、腌漬作用。

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，立式滾揉機多少錢，增加出品率；可以改善產品的內部結構，本溪立式滾揉機，節能。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，立式滾揉機工作原理，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，立式滾揉機廠家，大大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

 功能配置:

1、高標準的衛生設計，采用不銹鋼，設計合理，無衛生死角，清洗*；

2、滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內的摔打空間；

3、真空滾揉機針對不同產品提供可選的“單片型”和“V型”結構槳葉；保證柔和均勻的滾揉力度。

4、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。

5、真空吸料口方便添加相關輔料及添加劑；

6、標準配置為一種或兩種運轉速度；可選配變頻調速；

7、空氣過濾裝置，防止物料抽入真空泵；

8、工作時間、暫停時間、總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設定，可選配人機界面。

9、噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。