農(nóng)殘快速檢測儀器檢測標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標(biāo)準(zhǔn)、世界*EPA參照攝入量等要求來設(shè)計(jì)。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測。

　農(nóng)殘快速檢測儀器性能描述：

　　1、乙酰*酯酶和丁酰*酯酶試劑均可以使用，符合國家標(biāo)準(zhǔn)和*標(biāo)準(zhǔn)的要求。

　　2、自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀。

　　3、儀器具有100多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，并可按需添加或刪除蔬菜名，編輯蔬菜名稱，可直接打印出蔬菜名稱。

　　4、檢測通道：20個檢測通道，可以同時測試多個樣品，循環(huán)檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會互相干擾。

　　5、智能操作系統(tǒng)，采用更加人性化操作，主控采用多核處理器，主頻1.88Ghz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快速，穩(wěn)定性更強(qiáng)。

　　6、顯示方式：7英寸高靈敏真彩觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。

　　7、打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結(jié)果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時間、檢測機(jī)構(gòu)、樣品名稱及結(jié)果判定。

　　8、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，具有低功耗、高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控可以關(guān)掉不使用的光源，響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

　　9、智能恒流穩(wěn)壓，光強(qiáng)自動校準(zhǔn)，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。

　　10、儀器具有GPRS遠(yuǎn)傳功能，可插卡實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)遠(yuǎn)傳平臺，wifi聯(lián)網(wǎng)功能，可將數(shù)據(jù)快速上傳電腦，進(jìn)行數(shù)據(jù)管理與統(tǒng)計(jì)。

　　11、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計(jì)算機(jī)直接相連，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。

　　12、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復(fù)性功能

　　13、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　14、采用DC12v直流供電，安全系統(tǒng)更高，并且配備6A鋰電池充電器。

　　15、儀器具有重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置功能。

　　技術(shù)參數(shù);

　　波長配置：410nm;

　　抑制率顯示范圍：0%～*;

　　抑制率測量范圍：0%～*;

　　透射比準(zhǔn)確度：±1.5%;

　　透射比重復(fù)性：≤0.5%;

　　漂移：≤0.005Abs/3min;

　　抑制率示值誤差：≤10%

　　抑制率重復(fù)性：≤5%

　　選配功能

　　1)可加配語音報讀功能，人性化指導(dǎo)操作。

　　3)儀器可實(shí)現(xiàn)自身加熱功能。

　　4)可配置大容量鋰電池。

　　酶抑制法酶抑制法是在20世紀(jì)60年代產(chǎn)生,在80年代得到了廣泛的應(yīng)用,而且當(dāng)時已經(jīng)結(jié)合了農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)。借助有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特異性,對昆蟲的中樞系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用,也對乙酰*酯酶的活性產(chǎn)生干擾,對昆蟲的神經(jīng)傳導(dǎo)功能產(chǎn)生中斷,將昆蟲殺滅。酶抑制劑是一種與酶結(jié)合并降低其活性的分子,由于阻斷一種酶的活性可以殺死病原體或糾正代謝失衡,許多藥物都是酶抑制劑,作為殺蟲劑使用。抑制劑的結(jié)合可以阻止底物進(jìn)入酶的活性部位或阻止酶催化其反應(yīng),抑制劑結(jié)合是可逆的或不可逆的。不可逆抑制劑通常與酶反應(yīng)并以化學(xué)方式改變酶,這些抑制劑修飾酶活性所需的關(guān)鍵氨基酸殘基。相反,可逆抑制劑以非共價方式結(jié)合,根據(jù)這些抑制劑是否結(jié)合到酶、酶底物復(fù)合物或兩者結(jié)合產(chǎn)生不同類型的抑制。

　　許多藥物分子都是酶抑制劑,因此它們的發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)是生物化學(xué)和藥理學(xué)研究的一個領(lǐng)域。藥物酶抑制劑通常根據(jù)其特異性和效力來判斷,高的特異性和效力保證了藥物的副作用很小,因此毒性也很低。酶抑制劑也自然產(chǎn)生,參與新陳代謝的調(diào)節(jié)。例如:代謝途徑中的酶可以被下游產(chǎn)物抑制。當(dāng)產(chǎn)品開始積聚時,這種負(fù)反饋會減慢生產(chǎn)線的速度,并且是維持細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)的重要方法。其他細(xì)胞酶抑制劑是專門結(jié)合和抑制酶靶點(diǎn)的蛋白質(zhì),這有助于控制可能損害細(xì)胞的酶,如蛋白酶或核酸酶。酶抑制法是一類快速檢測農(nóng)藥殘留的技術(shù)手段,該方法是傳統(tǒng)儀器分析法的有效補(bǔ)充。酶抑制法的優(yōu)點(diǎn)非常多,其檢測時間短,使用的儀器成本低,而且容易推廣。酶抑制法使用的限制條件比較多,所以應(yīng)該對外部環(huán)境進(jìn)行有效控制。