隧道式15KW芽茶茶葉微波殺青烘干機
通過實踐表明,微波滅青機制作的茶葉,外形色澤,湯色、香氣、等均比傳統制作的要好,在滅菌和貨架時間方面都有改變,便于儲存。
隧道式15KW芽茶茶葉微波殺青烘干機
設備特點:
1、加熱速度快:微波可直接對茶葉的內外部同時加熱,不需要預熱,開機即可加工。
2、加熱均勻:微波滅青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、茶葉營養損失少:茶葉在微波加熱箱內停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,所以保留茶葉中的營養成份。
4、滅菌、醇化作用大:茶葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波滅青、烘干具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味。
5、茶葉品質有所提高:微波滅青時茶葉表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤 耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發速度快,容易形成多孔性,產品的復水性好,泡茶時內溶物易溶出。
6、降低勞動強度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,監控設備運轉設備情況和鮮葉的滅青程度即可,整過滅青、干燥可1-2人。
芽茶茶葉微波滅青設備外部結構與常規微波干燥設備類似;是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成滅青環境,微波能快速升溫到溫度(60℃-80℃),經過3-5分鐘的微波照射就可以完成滅青處理。
設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、滅菌等試驗。