米粉、米線是一種傳統食品，尤其深受廣西、湖南、江西等南方地區人民群眾的喜愛。各個地區，經年累月的口味沉淀，形成了每個地域特色風味的粉種：桂林米粉、云南米線、常德米粉、江西米粉、廣東河粉等。廣西柳州螺螄粉的酸爽、云南過橋米線的精致、常德米粉的柔韌、江西米粉的勁道，讓人們味蕾敞開，大呼過癮。然而米粉好吃，米粉卻不好成型。區別于面制品有“筋”，特別方便揉搓成型而不散掉，大米淀粉相對來說，不熟化則很難成型。

傳統的米粉制作加工一般以干米粉制粉發見多：工藝較復雜、漫長：大米→除砂→洗米、浸米→瀝水→定量輸送→破碎→旋風分離→出料→加水及輔料混和→儲料→自動定量喂料→自熟→擠絲→自動切斷、上掛→連續吊掛老化→蒸粉→二次吊掛老化→松絲→連續吊掛干燥→自動切斷→成品。生產周期長，占地面積大，必須集中開廠方能確保產量和品質的穩定性。

粉巢食品科技，歷時2年潛心研發了這臺鮮榨米粉機，將傳統工藝通過技術提升，合并縮減，在有效提升品質的基礎上，做到了家庭小店鋪面積產粉、制粉。簡單、方便、高能效、口感更好，成本低廉。在一個2平方左右的空間、市電220V，不到5個kw的功率，一點點自來水即可實現現做現吃鮮榨米粉。

因為出粉快，不需等待配送，顧客吃到就是熱騰騰的新鮮米粉，不需要保質期，全程*無添加防腐劑、增白劑的必要，更好的口感、更好的健康味道！