火鍋底料蔬菜肉粒斬拌機常用型號有20型，40型，80型，125型，可根據客戶的要求定制，整體采用不銹鋼設計，共有4個電機，主軸電機，斬鍋電機，出料電機，外形美觀大方，清洗起來比較方便，對于果蔬，肉制品，魚類，蝦類的斬拌成泥或者顆粒狀起到了很好的效果。
火鍋底料蔬菜肉粒斬拌機?變頻斬拌機：在常規斬拌機、高速斬拌機、或真空斬拌機的基礎上選用變頻電機和變頻器的組合，能夠達到變頻調速的目的，實現變頻軟啟動延長設備使用壽命，所有的斬拌機都可以做成變頻斬拌機。
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料。*，水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機*采用不銹鋼作原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛生標準工藝*，設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。
正康斬拌機整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。設備特點：
1， 該機噪音小，效率高，節能效果較好。
2， 斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質。
3， 斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4， 電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
5， 配有出料器，出料方便，干凈。
