100斤干蝦微波烘烤機瑞晨微波烤蝦設備廠家
微波干燥設備優點:
微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時,微波能直接作用于介質分子轉換成熱能,由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱,不需要熱傳導,所以加熱速度非常快,對含水量在30%以下的物料,干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀,由于物體的介質內外同時加熱,物料的內外溫差小,加熱均勻,不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況,使干燥質量大大提高。
設備主要用于烤魚、蝦蝦、豬肉干、雞肉脯、魷魚絲、扒雞、烤鴨、醬制品、魚蝦片等的烘干殺菌,也可用于糕點熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片及豆粉加工等其它食品行業。
微波烤蝦機工作原理:
設備采用微波加遠紅外技術,加工的肉制品內嫩外紅,配進口溫控議,其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑*器,其泄漏指標達到國標,保證使用安全。烘制過程中,物料置于傳送帶上。轉動速度無級變速,可方便的配合各種工藝調整。整機全不銹鋼材料制作。
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微波烤蝦機結構和特點:
1、效率高、節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性,能穿透到物料內部加熱,做到里外同時加熱,且只有被加熱的物料吸收微波能,所以電熱效率高、加熱均勻、熱損耗小。
2、低溫殺菌效果好,微波熱效應、生物效應雙重殺菌作用,與常規方法比,具有低溫快速的特點,能保持食品原有的色、香、味,不破壞營養成份,同時具有膨化效果,產品口感佳。
3、制做方便及時、生產不受氣候條件影響,微波設備即開即用,沒有熱慣性,微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節,可連續24小時生產。
4、微波設備加熱本身沒有熱輻射,可改善勞動條件。微波泄漏量符合國家標準。設備結構緊湊、占地面積小。