全自動辣椒切碎斬拌機辣椒醬蒜蓉醬加工設備利用高速旋轉的斬刀，將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等，還可以將輔料、冰、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。
斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的色澤，彈性，出品率和產品的保質期。不銹鋼材質，刀具選用進口材料特殊工藝加工而成，也可以選配德國的進口刀具，軸承選用大規格的進口軸承，4種密封形式，大大的提高了軸承的耐用度。
轉鍋為不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料溢料現象，設有放水閥，易清洗，配有粉料添加和溫度顯示器，自動出料。
全自動辣椒切碎斬拌機辣椒醬蒜蓉醬加工設備40型高速肉類斬拌機 小型蔥姜蒜斬拌設備 肉料斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養成分被氧化，破壞，從而大限度的保留了原有的色香、味及各種營養成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，具有刀軸轉速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
