香酥脆棗中含有大量的糖分，主要為是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的維生素、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種營養物質，具有較強的補養作用，能快速為人體提供能量，同時長期食用還可提高人體免疫功能，增強抵抗疾病能力。
美白淡斑
1 香酥脆棗含有一定的鐵元素，可起到輔助補血功效，能使肌膚從內而外的紅潤白皙有氣色，另外紅棗中含有豐富的*和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，從而起到美白肌膚、祛斑的美容效果。
預防缺鐵性貧血
2香酥脆棗由冬棗制成，而冬棗中富含鐵質，鐵元素是合成體內血紅蛋白的主要物質之一，常吃冬棗能確保體內有足夠的造血物質，對預防缺鐵性貧血的發生大有益處。此外冬棗*的含量是蘋果的70倍，*能將3價鐵離子還原成2價鐵離子，加速機體吸收鐵質，在食用補鐵食物的時候，吃幾顆冬棗能間接的促進機體造血功效。
健脾養胃
3 香酥脆棗味甘、性平，入脾、胃經，對脾胃虛弱、倦怠無力者來說，常吃可起到補益脾胃、滋陰養血的功效，同時其富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助通便，改善便秘的癥狀，但不可過多食用，因為其是油炸食品，多吃會導致熱量堆積，使人長胖，還容易引發上火等不適癥狀。
