醬牛肉是把牛肉為主要物料，用多種調(diào)味料腌制成的一種美味肉食產(chǎn)品，特別深受人們的喜愛。醬牛肉最主要的工序顯而易見就是腌制入味了，那這就離不開這款醬牛肉真空滾揉機設備，也叫做醬牛肉真空腌肉機，下面我將詳細跟大家介紹關于醬牛肉真空滾揉機的全自動化和帶有呼吸功能的好處。
醬牛肉真空滾揉機
- 型號 600L
- 品牌 晟興食品機械
- 產(chǎn)量一桶一次放料450 kg
- 真空度 0.01—0.08Mpa
- 滾筒轉(zhuǎn)速一分鐘6轉(zhuǎn)
- 滾筒容積 600升
- 總功率 2.95kw
- 外形尺寸 1740×1020×1460mm
- 總重量 530kg
- 筒內(nèi)攪拌尺是雙面A字尺
- 匹配設備：真空上料機、醬牛肉鹽水注射機
- 醬牛肉滾揉機價格是15000元一臺
- 生產(chǎn)廠家是山東省濰坊市諸城市晟興食品機械有限公司
全自動醬牛肉真空滾揉機
這款醬牛肉真空滾揉機是全自動的一款腌制設備，整個腌制過程、真空度，真空滾揉時間、間歇滾揉時間、連續(xù)滾揉和間歇滾揉、自動出料等都是全電腦控制器設定，操作起來非常簡單方便，很節(jié)省人工，這款腌制設備也是肉制品加工廠*的設備之一。牛肉產(chǎn)品在經(jīng)過這款真空腌肉機滾揉腌制后做出來的醬牛肉的顏色不會發(fā)生改變，也不會出現(xiàn)色澤不一的現(xiàn)象，真空滾揉并可保持牛肉的新鮮程度，讓醬牛肉的質(zhì)量品質(zhì)達到產(chǎn)品的要求。醬牛肉滾揉機還可用于西式香腸 、豬肉、雞肉、火腿、培根 、烤肉、禽類、蝦類、海鮮、中式醬鹵類、魚類（魷魚、鱈魚）、牛羊肉、整雞鴨、休閑類、水產(chǎn)類肉食品的腌制加工，應用范圍更廣。
醬牛肉呼吸式滾揉機
醬牛肉呼吸式真空滾揉機有肺呼吸的功能，就跟人體的肺功能是一樣的一呼一吸，在真空狀態(tài)下呼氣功能就是讓醬牛肉在腌肉機滾筒內(nèi)膨脹，吸氣功能就是讓牛肉在滾筒內(nèi)縮小，就這樣呼吸式的來回往復運動，改善了醬牛肉組織的內(nèi)部結構，提高切面效果。并改善了牛肉肉質(zhì)的口感，使肉質(zhì)更嫩，口感更好，提高了出品率有增重的效果。醬牛肉滾揉機板材是304不銹鋼制造，安全耐用質(zhì)量好。
