氣調凈菜包裝機設備的適用范圍：冷鮮肉、熟食制品、果蔬產品、快餐、糕點、奶制品、豆制品、水產品、禽肉類等氣調封口包裝
氣調凈菜包裝機的特點：
? 本機操作簡便，包裝過程自動化程度高，并可與其它設備連線使用
? 整機采用優質不銹鋼及高強度鋁合金材質，保證食品衛生安全
? 模具可按照用戶選定的盒型進行配置，適用范圍廣
? 對于需要進行彩膜包裝的產品增設彩膜檢測定位系統，精確定位彩膜圖案
? 快速外罩拆卸系統，維修保養更方便快捷
? 采用廢料收集系統，操作方便，易于清理
氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養成份。
連續式氣調保鮮包裝機氣調包裝也適用于凈菜保鮮。凈菜又稱切割果蔬、半處理加工果蔬，為迎合上班族的新興食品加工產品，有安全、新鮮、營養、方便等特點，但經切割后易褐變。采用氣調包裝降低氧含量能最大限度延長貨架期。例如美國的切絲萵苣以1%—3%的O2、5%—6%的CO2和90%N2阻止褐變。氣調保鮮包裝還適用于去皮和切片的蘋果、馬鈴薯、葉菜類蔬菜等果蔬保鮮。開發適合果蔬氣調包裝保鮮效果的包裝膜是拓寬果蔬保鮮途徑的關鍵。
