各種肉類使用該機器的優點:肉類能夠充分的吸收腌制液并且分布均勻;有效的增加肉的結合力增加肉質的彈性;有效的改善肉質的切片性,防止產品在切片時會產生碎肉;有效的增加了保水性提高出品率而且增加產品的柔嫩性和結構穩定性。該機器也叫肉類腌制機,可以對各種的肉類進行揉捏和腌制的作用。
1、滾揉機的槳葉是圓弧形的,能夠使液料均勻的分布并對產品不會造成傷害,加工出來的產品的柔嫩性和外觀都非常的好;
2、該機器可以自由的設定滾揉的時間、間歇滾揉時間和真空滾揉時間;
3、該機器具有連續、間歇滾揉和反轉滾動出料等功能;
4、該機器的整體材質采用的是食品級不銹鋼材質制造而成,符合現下的食品的衛生標準;
5、該機器結構是采用的圓形封頭,結構設計合理,使得機器滾揉空間很大,運行平穩噪音小并且設備使用效率高。