休閑食品業(yè)：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等
雜糧加工業(yè)：玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。
榨油業(yè):芝麻、油菜籽、大豆等。
調(diào)味品業(yè)：辣椒、花椒、大茴香、小茴香等。
制茶業(yè)：殺青、烘干。
制藥業(yè)：中藥刨制、蒼耳子、白術(shù)、王不留行（清炒，蜜炒，醋炒，麩炒，輔料炒等）
化工業(yè)：烘干與加熱化工原料。
炒貨機(jī)結(jié)構(gòu)：
滾筒炒鍋主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部*的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。液色澤較淺，不發(fā)黑。
