詳情描述:
諸城健源釀酒設備廠白蘭地是一種半成品,品質(zhì)較粗,香味尚未圓熟,不能飲用,需要調(diào)配,再經(jīng)橡木桶短時間的存儲,再
經(jīng)勾兌方可出廠,陳釀就是將原白蘭地在橡木桶里經(jīng)過多年的儲存老熟,使產(chǎn)品達到成熟的程度。
將皮渣裝在桶中,白酒蒸餾設備,將容器密閉,使其發(fā)酵,白酒蒸餾設備,因皮渣本身都帶有酵母菌,可以不另外加入酵母。容器裝滿后,將口密閉,白酒蒸餾設備的廠家,頂部留一氣孔,使二氧化碳氣逸出。發(fā)酵時間一般需要10-15天,溫度適宜,只需 7-8 天。發(fā)酵完畢后,即可放入蒸餾器進行蒸餾
增香靠發(fā)酵,提香靠設備。一桶發(fā)酵良好的酒醪如果不配以良好的設備,不可能滿意地將其香味物質(zhì)蒸餾于酒中,也不能真實地反映其結果,甚至會產(chǎn)生豐收不豐產(chǎn)的后果;出酒率的高低,白酒蒸餾設備的公司,口感的好壞,主要取決于該設備的密封性能、導氣性能和冷卻效果是否良好。此外,口感的好壞還要視其設備內(nèi)部裝置和本身的材料。
該設備由加熱裝置、蒸餾鍋、出料口、水位計、導氣管、冷凝器及驗酒器等組成。
產(chǎn)品規(guī)格有:900斤、1200斤、2000斤.3000斤等規(guī)格小時平均流酒30-70斤。
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