該機采用了*的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。斬拌電機采用一個變頻電機（客戶自選），并通過變頻對其進行zui合適的控制，使斬拌機在任何刀速下，都能發揮出zui強大的動力，并且更節省您的電能損耗，而且對您的供電電網沒有任何電流沖擊。對于不同的刀速可在顯示表上精確的顯示。自動監控。減輕了操作人員的工作強度提高了產品的監控精度。工作順序軟件程序控制執行，大大降低了設備硬件的故障率，使維護更加快捷方便。
設備主要技術參數：
| | 型號 | ZB-40 | ZB-80A | ZB-80B | | 生產能力（kg/次） | 15-20 | 30-40 | 30-40 | | 容積（L） | 40 | 80 | 80 | | 功率（kW） | 5.5 | 14 | 14 | | 斬刀數量（把） | 3 | 6 | 6 | | 斬刀轉速（rpm） | 1500/3000 | 1500/3000 | 200/1500/3000 | | 斬鍋轉速（rpm） | 16 | 16/24 | 16/24 | | 出料盤轉速（rpm） | - | 83 | 83 | | 主機尺寸（mm） | 1200×900×1100 | 1810×1170×1380 | 1810×1170×1380 | | 重量（kg） | ≈600 | ≈1200 | ≈1200 | |
