面筋測定儀  面筋測定系統(tǒng)

     面筋測定儀  面筋測定系統(tǒng)@中谷機械設備有限公司

    型號:MJ-Ⅱ
     MJ-Ⅱ型面筋測定系統(tǒng)用來測定面粉中面筋含量及面筋指數(shù)的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內部含面筋指數(shù)測定儀）、烘干儀兩臺獨立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
工作原理：
      10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506-2008規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

技術參數(shù)（執(zhí)行國標GB/T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測定》）
攪拌器轉速：120±2r/min     離心轉速：6000±5r/min    離心工作時間：1min
面筋含量：兩次測定結果之差不大于1.0%。
面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位。
工作電壓 AC220V±5% 50Hz     外形尺寸 400×300×240mm       重量 16Kg
細洗滌網規(guī)格：200目        粗洗滌網規(guī)格：26目                   洗杯內徑：54mm
洗滌試樣量：10g                滌液流量：50～56ml/min           額定功率：650W
和面時間：1～99s（數(shù)顯可調）    洗滌時間：1～9min（數(shù)顯可調）
電機轉速：6000±5 r/min      脫水板孔徑：500μm   　            工作時間：60s
電機功率：25W              *工作溫度：100-180℃              相對濕度：＜90%

小麥硬度指數(shù)測定儀
    JYDX100×40型
    小麥硬度指數(shù)測定儀 小麥硬度測定儀@中谷機械設備有限公司
產品特點: 根據(jù)軟、硬麥具有不同的抗機械粉碎強度的原理，在粉碎時，硬麥不易成粉狀、軟麥易成粉狀在規(guī)定條件下粉碎樣品，在篩網上的樣品質量與樣品總質量的比例決定小麥的硬度。
    JYDX100×40小麥硬度指數(shù)測定儀利用電機驅動設置于轉子外表面的磨刀，磨刀與外刀盤對樣品產生剪切和撞擊粉碎作用，使樣品粉碎。同時，高速旋轉的轉子刀片在粉碎室里產生一離心氣流場，粉碎后的粉粒在氣流場與轉子及自身的離心撞擊作用下，通過篩網進入接料斗中。在一定的粉碎時間內，不同硬度的小麥穿過篩網的粉粒質量是不同的，用留存在篩網上的粉粒質量占測試小麥樣品質量的百分比值表征小麥的硬度，簡稱HI。硬度指數(shù)越大，表明小麥硬度越高，反之則表明小麥的硬度越低。
技術參數(shù)：  外形尺寸（長×寬×高）：345×212×354mm
轉子直徑：&100mm
測定準確性：與小麥硬度指數(shù)標準樣品標稱值的誤差值不小于1.5
測定變異系數(shù)（CV）：不小于2.4%
額定產量：25g/批次 配備功率：180W    電壓：220V    頻率：50Hz
電流：2.5A     凈重：21.5Kg   毛重：32Kg

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