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設備簡介 |
利用電熱管加熱水箱內的水,使發酵箱內產生相應的溫度和濕度,提供面包發酵所需的環境,幫助造成型后的面包坯完成發酵過程;
濕度、溫度單獨控制,并能任意調節,自動加溫、加濕;
箱內配置有風循環,確保發酵箱內溫度和濕度平均,高有照明,用戶在需要時可開啟照明;
超豪華外箱設計,整機結構安全合理,內設隔熱保溫層,安全、提高熱效率,增設玻璃觀察窗,方便實用
設備用途 |
適用于包子、饅頭醒發
適用范圍 |
設備廣泛適用于面包店、賓館、酒樓、等餐飲食品行業及面制口加工場所,是各種面包發酵的理想設備
配套設備 |
和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、蒸爐等
配方/工藝/其它 |
箱內溫度一般設置在35度至38度內,濕度一般設置在75%到85%,以保證酵菌正常繁植