2015新款真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓物料在筒體內上下翻動,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉塊中的蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加劑與肉體蛋白質相互溶合,以達到肉質變嫩、口感好,提高成品率。
該機采用擺線針輪減速機(其中變頻型通過變頻器調節轉速)作為筒體轉動動力,經鏈輪鏈條帶動筒體轉動,反轉滾揉,正轉出料。轉停運動均有時間繼電器自動控制,間歇時間可根據實際工藝需要調節設定。
三、主要技術參數:
型號 | 生產能力 (Kg/筒) | 筒體轉速 (r/min) | 功率 (kw) | 真空度 (Mpa) |
GR50L | 30 | 9 | 1.5 | 0.04~0.08 |
GR300L | 225 | 7.5 | 2.25 | 0.04~0.08 |
GR500L | 375 | 7.5 | 2.25 | 0.04~0.08 |
GR600L | 450 | 7.5 | 2.95 | 0.04~0.08 |
GR800L | 600 | 7 | 2.95 | 0.04~0.08 |
GR1000L | 750 | 7 | 3.75 | 0.04-0.08 |