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商用行星熬醬夾層鍋 不糊鍋設備介紹 :
行星攪拌夾層鍋采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形304不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱導熱油,電磁等加熱方式.采用行星攪拌,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生.是性能優良的食品加工設備。
智能型全自動行星炒醬鍋設備用途:
1、廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
3、粘稠度高的食品、藥品等。
商用行星熬醬夾層鍋 不糊鍋設備特點:
1.行星攪拌可實現*翻鍋,已初步實現五星級大廚顛鍋炒的效果,均勻,不粘鍋;
2.液壓升降,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度;
3.自動倒料;
4.溫度顯示,自動控溫。
技術參數:
規格/型號 | HYJC-200L | HYJC-300L | HYJC-400L | HYJC-500L | HYJC-600L |
容積L | 200升 | 300升 | 400升 | 500升 | 600升 |
導熱油轉載容量 | 40 kg | 50 kg | 60 kg | 70 kg | 82kg |
電加熱功率(可選) | 12-18kw | 18-27kw | 18-27kw | 27-36kw | 27-36kw |
內膽直徑(mm) | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 |
加熱面積(㎡) | 0.98 | 1.25 | 1.53 | 1.86 | 2.2 |
起臂+攪拌功率(kw) | 0.75+1.1 | 0.75+1.5 | 0.75+1.5 | 0.75+2.2 | 0.75+3 |
攪拌轉速(可選變頻) | 21轉 | 21轉 | 21轉 | 17-21轉 | 17-21轉 |
攪拌形式 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 |
產品圖片:
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