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當今市場投資精釀啤酒項目是一個很好的機遇，在餐飲行業里來說精釀啤酒市場利潤相對的要大一些。有很多朋友想要盡快的加入精釀啤酒行業里來，美拓啤酒設備廠家提醒大家不要過于盲目，首先我們要考慮自身的經濟，市場點位，了解清楚啤酒設備情況，再有就是怎么去選擇啤酒設備廠家，稍有不慎就會雞飛蛋打。

一、精釀啤酒未來趨勢

想要從事精釀啤酒，我們就得先了解一下它的一個發展趨勢，也就是市場有多大。精釀啤酒品質化，由于微型設備現場精釀、現場消費，不經過濾、不需殺菌處理、所以口味更純正、更新鮮、營養更豐富。

未來在中國城市中，餐飲業消費主導人群是70、80、90后新生代群體，他們大都受過高等教育，接受新鮮事物能力強，注重用餐環境、文化氛圍、這些都和精釀啤酒的發展方向不謀而合。

二、市場精釀啤酒經營的模式

1.精釀啤酒的特點就是品種多樣化，比如釀造香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒、水果啤酒等等，不僅在口味上有多種樣式，在風格上也不盡相同。其實，啤酒在國際上如果按種類劃分有近100種，按照款式劃分的話可以有近萬種之多。

而在國內，由于啤酒工業處于整合期，大型啤酒工業需要的是利潤競爭和*，所以品種單一戰略是這個階段中國啤酒行業的無奈選擇，那么就給予了多種類的精釀啤酒以巨大的發展空間。

2.模式上要更多樣，可以開精釀啤酒屋，啤酒廠設備，酒吧，燒烤店，外賣等等，經營模式要相對的多一些。

三、精釀啤酒設備選擇的注意事項

1.一體機和分體機的選擇

一體機和分體機在配置上還是有很大的區別的，首先是糖化配置一體機在很多品種的酒是滿足不了工藝要求的，一體機糖化期間沒有攪拌器，需要用循環泵做攪拌動力，這樣會加速麥皮破碎，類似糊狀，過濾非常麻煩，其次就是一體機沒有冰水罐，它是在每個發酵罐底部放一個制冷機，缺點就是發酵過程中降溫不均勻，影響啤酒的口感。分體式的有單獨的冰水罐，通過冰水罐對每個發酵罐進行整體的降溫，是一個緩慢的過程，釀造出來的精釀啤酒比較穩定。分體機攪拌，耕刀等齊全，能保證糖化整個過程的質量。分體機價格要比一體機便宜很多，這個要看您對啤酒品質的一個要求了。

2.設備材質的選擇

選擇食品級304或316不銹鋼，不要貪便宜選擇201鋼板，啤酒罐需要進行清洗，避免后期出現生銹等各種問題。

3.啤酒設備廠家選擇

貨比三家，一定要去廠家實地考察，看一下廠家的實力，售后服務是否完善，主要的還是釀酒師經驗是否需豐富，能不能培訓釀酒技術，我們主要還是要釀造一杯好酒，面向市場。

如今精釀啤酒市場發展速度也很快，一定要抓住此次機遇。做任何投資都是有風險的，機會稍縱即逝，不要等到市場飽和了再投資，競爭壓力會越來越大。當今這個市場我們在投資精釀啤酒設備項目時一定要做好考察，達到事半功倍的效果，更多相關問題可咨詢美拓精釀啤酒設備廠家。

山東美拓釀造設備有限公司作為專業的精釀啤酒設備制造服務商，從設備設計、制造、安裝、調試及技術服務于一體的綜合性企業。主導產品包括中小型啤酒廠設備、酒店酒吧自釀啤酒設備、精釀啤酒屋用精釀啤酒設備、教學實驗型等釀酒設備、釀酒技術服務等。我公司有精釀啤酒體驗中心，歡迎您到廠實際考察，品嘗精釀啤酒，：。