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食用菌產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展機(jī)遇 機(jī)械化生產(chǎn)撐起“致富傘”

2019-10-28 15:45:14 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13046

　　目前，我國(guó)食用菌消費(fèi)量正在以每年7%以上的速度持續(xù)增長(zhǎng)，隨著人們生活水平的提高，食用菌產(chǎn)業(yè)也迎來新的市場(chǎng)機(jī)遇。另外，全國(guó)多地正在帶動(dòng)更多的村民從事食用菌生產(chǎn)工作，并通過技術(shù)攻關(guān)，引進(jìn)食用菌生產(chǎn)線等，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、機(jī)械化生產(chǎn)，努力把食用菌做強(qiáng)做大，助推當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，使之真正成為當(dāng)?shù)匕傩赵鍪铡⒚撠氈赂坏闹еa(chǎn)業(yè)。
 

 
　　棗強(qiáng)：機(jī)械化生產(chǎn)提升效益降成本
 
　　近日，河北省衡水市棗強(qiáng)縣某鎮(zhèn)菌棒加工廠，工人們正在改料、制屑、上料、裝袋、滅菌、上架，現(xiàn)場(chǎng)一片繁忙的景象。據(jù)了解，為做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，提升效益降成本，讓更多貧困群眾增收致富，該地建成一個(gè)菌棒加工廠，通過機(jī)械化生產(chǎn)菌棒，每個(gè)菌棒可節(jié)約1元左右的成本費(fèi)。如今，小小的菌棒成為貧困人口增收的加力棒。
 
　　天峨：用小菌棒真正撬動(dòng)大扶貧
 
　　據(jù)悉，廣西河池市天峨縣積極發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，通過引進(jìn)農(nóng)業(yè)，提供農(nóng)民組織化程度，走規(guī)模化、集約化、工廠化發(fā)展的思路，助力脫貧攻堅(jiān)。

在食用菌產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)里，某公司引進(jìn)先進(jìn)的菌棒生產(chǎn)線，通過產(chǎn)能提升后，菌棒產(chǎn)量已達(dá)到70萬-300萬棒。此后，公司將加大產(chǎn)品加工力度，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，吸納更多的貧困群眾參與其中，加快他們的脫貧致富。
 
　　廣西：集成開展科技攻關(guān)
 
　　近些年來，廣西農(nóng)技推廣部門一直把發(fā)展食用菌作為調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、助力脫貧攻堅(jiān)的重要舉措來抓，并且集成開展科技攻關(guān)，通過積極組織食用菌生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)和推廣，搭建自治區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)四級(jí)聯(lián)動(dòng)專家指導(dǎo)體系，積極開展“科技興菌”活動(dòng)等，創(chuàng)造出該地食用菌產(chǎn)業(yè)的“菇房奇跡”。
 
　　河南：小小食用菌做出大產(chǎn)業(yè)
 
　　據(jù)悉，在食用菌生產(chǎn)大省河南，各種食用菌種類。而如今在河南省不僅實(shí)現(xiàn)了工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)，而且產(chǎn)量連續(xù)十幾年居全國(guó)前列。另外，該地生產(chǎn)的食用菌菌絲、各類鮮品、罐頭、干品等出口到東南亞、歐洲、南美、等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
 
　　筆者了解到，某公司香菇生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了工廠化、規(guī)模化，一排排菌棒上布滿了正在生長(zhǎng)的小香菇，并且利用先進(jìn)的智能化操控系統(tǒng)，能夠準(zhǔn)確地調(diào)控車間溫度、濕度，為車間內(nèi)的香菇從溫度、濕度等方面創(chuàng)造了天然的生長(zhǎng)環(huán)境。與此同時(shí)，當(dāng)突破一批技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)后，更好地提高了食用菌生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，從而形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
 
　　習(xí)水：做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)
 
　　貴州省遵義習(xí)水縣回龍鎮(zhèn)某村為了盤活村集體經(jīng)濟(jì)，通過發(fā)展“食用菌”產(chǎn)業(yè)種植，走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。據(jù)了解，2019年預(yù)計(jì)共發(fā)展種植食用菌60萬磅，預(yù)計(jì)產(chǎn)值600萬元，純收入在120萬左右，有效帶動(dòng)全村增收。與此同時(shí)，該地將秸稈回收作為菌菇原料進(jìn)行生產(chǎn)，既解決了農(nóng)戶焚燒問題，同時(shí)讓秸稈變廢為寶，這也為農(nóng)戶增添了一筆收入，進(jìn)一步夯實(shí)脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
 
　　小編結(jié)語：我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近20年的發(fā)展正發(fā)生歷史性變化，產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴(kuò)大，從“一家一戶”、“房前屋后”發(fā)展到集約化、機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，多類食用菌品種已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，可實(shí)行工廠化、智能化生產(chǎn)。
 
　　毋庸置疑，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一條促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收、解決農(nóng)民就業(yè)的有效捷徑。相信，全國(guó)各地通過不斷提升食用菌管理技術(shù)水平，以及加快實(shí)行工廠化、智能化生產(chǎn)，有力地為當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐，助力地方打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，也將推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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