交换俱乐部娇妻奶呻吟啊视频,熟妇人妻中文字幕,少妇一晚三次一区二区三区,99精品久久99久久久久

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

勁道多汁湯包日售上千個(gè)？壓面機(jī)為勁道口感“蓄力”

特色美食系列

2019-11-06 14:28:50 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：17918

　　近日，筆者網(wǎng)上看到一條消息，“湯包日售4000個(gè)，粉條賣出300斤！”，瞬間勾起了食欲，同時(shí)也驚嘆湯包的銷量如此可觀。據(jù)介紹，湯包之所以受到消費(fèi)者歡迎，關(guān)鍵在于其皮薄多汁，而不油膩，且又富有勁道口感。就保證湯包勁道口感來說，壓面機(jī)在靈活地調(diào)節(jié)壓面間隙，反復(fù)壓制、對(duì)折等過程中意義重大。
 

 
　　湯包，是一種特色小吃，其外形美觀，肉餡與鮮湯“同居一室”，皮薄多汁，而不油膩，且又富有勁道口感，受到許多消費(fèi)者的喜歡。據(jù)了解，湯包通常經(jīng)過和面、壓面、搓圓、制皮、調(diào)餡、包餡、蒸制等工序。目前，湯包制作基本以手工制作為主，部分環(huán)節(jié)采用機(jī)器加工，例如和面、壓面、調(diào)餡，大大提高工作效率的同時(shí)也保證面食加工安全、衛(wèi)生。
 
　　據(jù)一位湯包加工師傅介紹，“湯包制作十分講究，即‘湯不能漏，皮要薄，有勁道，不粘籠屜’。其中，皮要薄又要有勁道多靠經(jīng)驗(yàn)和手藝”。
 
　　如大家所知，不管是面條、餃子皮、餛飩皮，還是湯包面皮，若是保持勁道口感，在傳統(tǒng)做法中，和面需要添加適量蛋清，有利于提升面團(tuán)筋度，或者采用高筋面粉搭上真空和面機(jī)也能實(shí)現(xiàn)面團(tuán)勁道口感的效果。
 
　　殊不知，在壓面環(huán)節(jié)，準(zhǔn)確地把控壓面間隙，并且反復(fù)均勻地對(duì)折、壓制，也能達(dá)到湯包等面食產(chǎn)品保有勁道口感的目的。據(jù)了解，之前壓面大多以人工為主，更別說湯包面團(tuán)需要反復(fù)均勻地對(duì)折、壓制，十分耗費(fèi)體力。同時(shí)，人工壓面的間隙全憑經(jīng)驗(yàn)，時(shí)而難以準(zhǔn)確把控。如若壓面的間隙太小，壓力相對(duì)會(huì)越大，面筋或可能扯斷致使面皮失去勁道。
 
　　隨著面食機(jī)械的快速發(fā)展與進(jìn)步，壓面機(jī)的綜合性能都得到完善與提升，并在餐館、食堂、酒店、面點(diǎn)加工廠以及家庭等得到廣泛的應(yīng)用。據(jù)介紹，壓面機(jī)設(shè)有滾輪間隙調(diào)節(jié)裝置，用戶可以根據(jù)湯包等面食產(chǎn)品加工需要準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)壓面滾輪間隙，通常湯包滾輪間隙在1.8-2cm，避免手工壓面間隙掌控不準(zhǔn)，壓力不均衡，過度摩擦導(dǎo)致面團(tuán)升溫太快，失去筋道口感。
 
　　不僅如此，壓面機(jī)自動(dòng)化水平的不斷提高，大大解放壓面師傅的雙手，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，也在一定程度上節(jié)約人工成本。
 
　　有位湯包店老板這樣說道，“以前壓面主要以手工為主，但是，湯包壓面則需要反復(fù)對(duì)折、壓制超過20遍，做出的面皮光澤，有勁道，不過這是一件苦力活，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。自從采購壓面機(jī)，既降低勞動(dòng)強(qiáng)度，又保證壓面質(zhì)量。”
 
　　不難看出，壓面機(jī)帶有滾輪間隙調(diào)節(jié)系統(tǒng)，便于用戶調(diào)節(jié)面團(tuán)壓面間隙，有利于使湯包面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)，從而保持湯包皮富有勁道口感。相信，在面食機(jī)械制造企業(yè)的不斷研發(fā)之下，壓面機(jī)將更好地為湯包門店等餐飲行業(yè)服務(wù)。

我要評(píng)論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)