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花牛果產業遇“攔路虎”減少損失、保鮮保值如何解？

振興農村經濟 實現農民增收

2020-12-30 15:43:14 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：14834

　　作為地理標志產品的花牛蘋果近些年迅速走俏市場。現如今，花牛蘋果已成為脫貧攻堅的大產業、鄉村振興的新引擎，是讓農民增收致富走上脫貧路的“紅寶石”。然而，在產業發展的道路上，時而遇到“攔路虎”。那么，該如何掃除產業發展“攔路虎”，減少果農損失，保鮮保值、穩定收入，推動產業闊步向前呢？
 

 
　　花牛蘋果是甘肅省天水市特產，因其果面紅潤飽滿、果肉質細膩、松脆多汁、香氣濃郁等特點近些年受到許多消費者的歡迎。據說，花牛蘋果已在市場上獲得正式商標蘋果品牌，是和美國的蛇果、日本的富士齊名的世界三大蘋果品牌，也是地理標志產品。目前，花牛蘋果已銷往全國各地以及30多個國家和地區。
 
　　多年來，在地方政府部門的堅持和大力支持下，花牛蘋果作為地方果品的拳頭產品，產業得到長足發展，儼然成為農民脫貧致富，助力脫貧攻堅奔小康的支柱產業，成為果農增收致富的“紅寶石”。現如今，花牛蘋果已呈現出了標準化、規模化、專業化、產業化、工業化發展的格局，在新舊動能轉換中，科技支撐對產業發展十分重要。
 
　　天有不測風云，同大多數水果一樣，花牛蘋果也會因為老天“不幫忙”，或者市場價格“過山車”，存在“豐產不豐收”、“果賤傷農”情況，這也在一定程上制約了產業發展，成為產業發展路上的“攔路虎”。
 
　　受到市場震蕩影響，今年花牛果國外銷售市場受阻，據說日前甘肅的花牛蘋果尚待銷售八百萬斤以上。隨著報道宣傳，很多媒體和個人都在積極幫助果農銷售蘋果，以減少果農損失。
 
　　除了媒體報道宣傳，愛心人士接力購買和電商平臺等助農銷售之外，為了更好地應對“豐產不豐收”、“果賤傷農”情況，地方加快新舊動能轉換，加強冷庫、冷藏庫、氣調保鮮庫等倉儲保鮮冷鏈基礎設施建設，建立錯峰銷售和應急收儲機制。據了解，甘肅省已建成各類蘋果貯藏庫(窖)5.6萬個，保鮮庫1600多座，讓花牛蘋果“錯峰”上市，保鮮保值。
 
　　不僅如此，該省十分重視蘋果深加工，通過不斷延長產業鏈，加工成果干、濃縮蘋果汁、果酒、果醋、果糖液等，不但在鮮果的基礎上提高了產品附加值，而且為清掃產業發展路上的攔路虎再上一道“保險”，穩定果農收入，保障產業提質、果農增收、企業增效。日前，一10萬噸果汁生產線啟動生產，加工濃縮蘋果汁、果糖液等精深產品，蘋果附加值大提升。
 
　　確實如此，經過多年持續發展，花牛蘋果已成為當地促農增收致富、助力脫貧攻堅的主導產業。但是時常受到天氣、市場供求、交通等多重因素的影響，蘋果存在“豐產不豐收”的現象。因此，借助電商、冷鏈設施、深加工的“翅膀”，有助于提升市場競爭力，促進全產業鏈價值提升，推進果農持續、穩定增收，讓“花牛果”走向全國各地，走向世界的道路上穩步前行。
 

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