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農產品深加工成富農新路徑 “德州味”制成品飄香市場

2021-03-01 16:20:43 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：8773

　　近年來，在鄉村振興大背景下，不少農業產區以打響農產品品牌作為發展的前提，深耕農產品深加工領域，著力打造出一批具有度、符合現代化消費需求的“制成品”，從源頭為農產品打開銷路以及農民增收夯實必要基礎。由此，面制品生產線、辣椒醬生產線等走進深加工生產車間，成為助農、富農的新路徑。
 


 

　　位于山東的德州作為農業大市，多年以來糧食產量占比穩居全省前列，但由于第一產業大而不強，后續的農產品深加工要想做大做強也受到一定限制。據悉，當地多年來農產品加工仍多以初加工為主，高質量產品難以涌現。隨著近年來德州加快推進農業結構調整，建設“德州味”農產品品牌，一條集種植、生產、加工、銷售一體化的全產業鏈發展模式成為助推當地農業經濟健康發展的重要推手。
 
　　一方面，德州位于適合優質小麥種植的北緯36°，其也得以成為小麥的黃金產區，小麥產量與品質都有著較好的保障，。為使小麥產區經濟效益得到提高，圍繞面食制品生產的深加工產業鏈應運而生。
 
　　據悉，德州食品企業近年來通過引用自動化的和面機、壓皮機、醒發箱、成型機、包裝機等加工設備，具有金黃色澤的小麥面粉在自動化生產線上快速完成壓皮、整形、醒發、熱蒸、冷卻、包裝等加工，以饅頭為主的一系列面食產品就將銷至北京、天津等地的商超、便利店等。而隨著生產線不斷擴建，還有食品企業形成涵蓋40多種面食制品的全產業鏈線條，產品面向國內外銷售，小麥實現初加工向高質量的深加工轉化，產品附加值大幅提升。
 
　　另一方面，除了糧食以外，果蔬同樣是德州農業經濟中的重要農產品。在日前德州市舉行的農村工作會議上，“三農”工作部署中也指出“大力發展農產品精深加工，推動農產品由賣‘原字號’向‘制成品’轉變”。
 
　　以辣椒為例，德州尚莊村有著江北的辣椒交易市場，但由于近年來辣椒市場價格常出現浮動，對于種植戶而言存在一定種植困局。為振興辣椒產業發展，當地專門打造成出五個現代農業辣椒產業園區，形成數十家辣椒加工企業，并通過引入辣椒醬生產線等，更好的促進地方農產品實現就地轉化，以優質制成品面向市場。
 
　　值得一提的是，自2019年以來德州加大力度建設“德州味”農產品品牌，形成近800個“三品一標”認證產品。在此基礎上，深加工農產品也能夠依托品牌優勢，讓老百姓吃到放心、高質量的產品，同時促使傳統產業轉型升級。
 
　　毋庸置疑，農產品深加工是推進鄉村振興戰略實施的重要抓手，諸如德州一類的農業大市，堅定不移、因地制宜的向農產品深加工領域邁進，也成為促進當地農業經濟發展的重要保障。而隨著這樣的一批農業省市在深加工領域取得新進展，也將為我國農業發展帶來新經驗。

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