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標準化加工水平不斷提升 “鳳岡鋅硒茶”成地區優勢產業

2021-04-02 13:08:43 來源：食品機械設備網整理 編輯：Jason 閱讀量：10341

　　春茶是最近一段時間的熱門話題，各地茶葉園區人潮涌動、加工車間機器轟鳴的景象也是頗為常見。貴州鳳岡作為坐擁50萬畝茶園面積的地區，在該省茶產業中有著獨到的資源優勢，加上富鋅富硒的土地資源，鳳岡有機茶也成為貴州茶業中一張響當當的名片。近年來，鳳崗也嚴格把控茶葉種植和加工標準，為消費者帶來放心茶、干凈茶。
 


 

　　我國茶葉資源豐富，西湖龍井、信陽毛尖、祁門紅茶、六安瓜片等名茶數不勝數。而除了這些名氣較大、更為人熟知的茶葉種類，其實我國茶葉產業中還有著許多品質優良的地方名品茶葉。隨著近年來茶產業成為鄉村振興中的重要產業，各地茶產區也著力挖掘自身發展優勢，促進茶產業發展。
 
　　貴州鳳崗縣可以說是一個非常生動的案例。鳳岡縣位于貴州東北部，有著得天獨厚的富鋅富硒土地優勢和四季分明、光照充足的氣候優勢，這也為茶葉種植提供了良機。數十年來，當地在“以茶興縣、以茶揚縣、以茶富民”的目標下，茶園面積由早前的三萬畝左右擴至如今的五十萬畝，由此鳳崗也成為貴州省乃至整個西南地區頗具規模的有機茶生產基地。
 
　　與此同時，鳳崗一直以來堅持著“有機種植、加工”的生產標準，助推穩定、可靠的上游種植帶動下游茶葉加工產業的發展，使得茶產業真正成為富農的支柱性產業。在種植環節，建立茶園檔案、夯實管護責任、加強基地保護是當地茶業工作中的重點方向；在加工環節，通過嚴格生產許可、提升加工能力、強化檢驗監測提升標準化加工水平是提升茶葉品質的重要基礎。
 
　　值得一提的是，鳳岡縣現已形成287家茶葉加工企業287家，在提升加工能力方面也通過引入殺青機、炒茶機、理條機、攤涼機等扁形茶加工設備，實現高質量、高效率、高潔凈的茶葉采后加工。據悉，當地一茶企引入制茶機、攤晾設備等后，不僅加工后的茶葉在品質上更加上乘，一小時就能夠加工600斤茶葉的高效生產也為春茶等優質產品出產帶來堅實保障。
 
　　除此之外，為了確保作為有機茶的鳳崗鋅硒茶鳳從種植、加工環節到達消費者手中，都能確保產品品質和安全，鳳崗近年來在茶園、加工車間等配置攝像頭，并搭建起配套的茶葉追溯系統，通過數字化信息管理力保茶葉生產流通的全環節可控、可查、可追溯。
 
　　現如今，“鳳岡鋅硒茶”已然發展為貴州茶業中的重點產業，鳳崗去年茶葉出口數量更是達到2000噸以上，同時當地茶產業綜合產值也已經達到100億元。毫無疑問，依托地區優勢因地制宜的發展優勢產業，正是茶葉產區等眾多農產品產區實現鄉村振興的重要舉措，而加強自動化加工、數字化生產也將成為提升產業整體實力的重要一環。

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