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廣西水果產(chǎn)業(yè)借力分選線與冷鏈物流 向高質(zhì)量發(fā)展前進(jìn)

2021-04-19 14:27:14 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Jason 閱讀量:9890

  廣西是我國(guó)重要的水果產(chǎn)區(qū),有著豐富多樣的亞熱帶特色水果,香蕉、芒果、火龍果、柑橘等應(yīng)有盡有,水果產(chǎn)量更是穩(wěn)居全國(guó)前列。2020年廣西水果總產(chǎn)量達(dá)到2461萬(wàn)噸以上。在此背景下,近年來(lái)廣西也加強(qiáng)提升水果采后的保鮮、儲(chǔ)運(yùn)力度,力促水果業(yè)發(fā)展為現(xiàn)代化的地方特色產(chǎn)業(yè)。
 


 

  近年來(lái),廣西先后印發(fā)2019年特色水果良種繁育等項(xiàng)目實(shí)施方案的通知、關(guān)于加快推進(jìn)廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)等,著力推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展,并將水果業(yè)列為該區(qū)重點(diǎn)打造的六個(gè)千億元目標(biāo)產(chǎn)業(yè)之一。
 
  在此背景下,連年來(lái)廣西水果種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,且近3年來(lái)廣西水果產(chǎn)量以每年11%的平均增速快速發(fā)展。據(jù)了解,到2020年廣西水果種植面積共有2058萬(wàn)畝,總產(chǎn)量達(dá)到2461萬(wàn)噸以上,整體在2019年破兩千萬(wàn)噸的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)“更上一層樓”,水果業(yè)千億目標(biāo)也已經(jīng)達(dá)到。其中,目前當(dāng)?shù)厮麡I(yè)優(yōu)果率近78%的成績(jī)更是十分搶眼。
 
  當(dāng)然,可以看到如今廣西水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展除了得益于各種政策的扶持以及水果品種技術(shù)革新和種植管理標(biāo)準(zhǔn)化外,水果采后分選設(shè)備、冷鏈設(shè)施、精深加工的強(qiáng)鏈與補(bǔ)鏈等也發(fā)揮了重要作用。
 
  據(jù)悉,諸如廣西南寧武鳴區(qū)現(xiàn)已形成百余家水果分選加工企業(yè),標(biāo)準(zhǔn)化的水果采后分選線也陸續(xù)建成,光電分選機(jī)、智能選果機(jī)等為柑橘、芒果等大宗水果帶來(lái)了涵蓋大小、硬度、重量、瑕疵、含糖量、農(nóng)藥殘留指標(biāo)等多維度、深層次的自動(dòng)化分級(jí),極大提升了水果附加值。同時(shí),近年來(lái)壇洛鎮(zhèn)、界首鎮(zhèn)等水果產(chǎn)區(qū)也先后形成眾多水果加工企業(yè),先進(jìn)分選設(shè)備的引入成為采后加工中一道亮麗的風(fēng)景線。
 
  此外,面對(duì)大產(chǎn)量的水果采后保鮮和儲(chǔ)運(yùn)難題,近年來(lái)廣西也提出在重點(diǎn)水果產(chǎn)區(qū)建設(shè)與水果采后加工相配套的冷鏈物流設(shè)施,以冷藏車(chē)、氣調(diào)庫(kù)、冷庫(kù)等為水果采后加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)賦能,并借此推進(jìn)水果錯(cuò)峰銷(xiāo)售的實(shí)現(xiàn)。尤其是隨著去年《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》發(fā)布,也為廣西加快推進(jìn)水果等農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)帶來(lái)了利好機(jī)遇。
 
  不僅如此,除了重視水果初加工后以鮮活形式售賣(mài)外,依托原產(chǎn)地資源,以精深加工拓展水果產(chǎn)業(yè)鏈也成為該區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向,諸如果干、水果罐頭、果汁飲品生產(chǎn)線的搭建和加工技術(shù)轉(zhuǎn)化成果的落地正促使水果產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。
 
  總的來(lái)說(shuō),廣西有著得天獨(dú)厚的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì),以更加完善的初加工、精深加工以及倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施推進(jìn)產(chǎn)業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中以新面貌、新姿態(tài)迎接發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn),顯然也將成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的助推力。

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