交换俱乐部娇妻奶呻吟啊视频,熟妇人妻中文字幕,少妇一晚三次一区二区三区,99精品久久99久久久久

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

低溫真空油炸，掀起油炸食品新風尚

2022-07-26 16:34:04 來源：食品機械設備網整理 編輯：三七 閱讀量：8676

　　油炸食品以其特有的口感，滿足人們的味蕾，深受人們的喜愛，談到炸雞、薯條、油條等食物，不少人可能就會忍不住流口水。但隨著生活水平的不斷提高，人們的健康意識越來越強，人們對于飲食的要求已達到高品質的階段，傳統油炸方式的種種弊端讓人“談虎色變”。在此背景下，健康化低溫真空油炸技術脫穎而出。
 

 

　　低溫真空油炸，簡單地說就是利用減壓條件下，隨著水的沸點降低，食品中水分汽化溫度相應降低，能夠在短時間內迅速脫水，給食材提供一個真空的環(huán)境，從而實現低溫油炸的效果。
 
　　采用低溫真空油炸機可以降低鍋內的氧氣濃度。如此一來，食物不易發(fā)生氧化，不易褪色、變色，盡可能保持原料本身的顏色。此外，低溫真空油炸是讓食材在密封狀態(tài)下被加熱，食材中的呈味成分大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著食材的脫水，這些呈味成分進一步得到濃縮。因此，低溫真空油炸可以很好地保存食材本身具有的香味。
 
　　此外，傳統油炸方式一般是在常壓下進行油炸加工，食品的營養(yǎng)成分會受到破壞；高溫下反復使用炸油，油中的成分發(fā)生聚合反應，會產生致癌物質；危害人體健康。而低溫真空油炸機不僅可以控制油的溫度，降低油脂劣化程度，還能較好地鎖住食物的營養(yǎng)成分。
 
　　低溫真空油炸機一般擁有先進的脫油裝置，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的食品質量始終如一。低溫真空油炸機在很大程度上也提高了食用油的利用率，減少食用油的浪費。
 
　　如今有企業(yè)已經運用低溫真空油炸技術打造了當地的特色食品。例如福建漳州明德食品有限公司用低溫真空技術處理食用菌，將其打造成口感酥脆、銷量可觀的食用菌片。該公司的創(chuàng)新團隊相繼攻克了食用菌脆片低吸油率加工、油炸油氧化控制、高酥脆度調理及產品護色等低溫真空油炸加工關鍵技術瓶頸，使食用菌脆片酥脆度增加20%，含油率從市場同類產品的15%—25%降至7%以下。食用菌脆片有效促進了當地農民就業(yè)增收，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
 
　　隨著人們消費理念的升級，人們對油炸食品的品質要求會越來越嚴格，相信低溫真空油炸技術在食品領域能夠得到越來越廣泛的運用。
 
　　參考資料來源：中國經濟網、東方財富網

我要評論

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號