編者按：新經濟與傳統產業的邊界在逐漸消融。在這十年間，新經濟企業如何構建起新的游戲規則？傳統行業如何被新經濟改造？未來還將涌現出哪些新賽道、新風口？中新經緯推出“新經濟這十年”專題報道，記錄新經濟、新業態的典型故事，以此反映中國經濟轉型發展的壯闊歷程。
“在新經濟環境下，食品飲料行業發生著翻天覆地的變化，企業進行數字化、智能化轉型，將企業發展與各項高新技術結合創造新價值。”近期，娃哈哈集團創始人、董事長宗慶后接受中新經緯專訪時如是說。
娃哈哈創建于1987年，旗下擁有AD鈣奶、營養快線等王牌單品，連續多年登上全國工商聯發布的“中國民營企業500強”榜單。作為國內食品飲料龍頭企業，透過娃哈哈，外界能直觀地看到新經濟與傳統食品飲料業的碰撞。
通過數字化為產品質量加碼
據宗慶后介紹，娃哈哈很早就開始實施智能化轉型升級，近些年先后設立了精密機械公司、機電研究院、智能機器人公司等科研機構，致力于智能化飲料生產線和智能裝備產業化研究，從“自動化”轉向“智能化”。
資料顯示，2015年，娃哈哈完成了串、并聯機器人、平面機器人的研發，用于產品裝箱、碼垛、生產物料投放等領域。同年，娃哈哈“食品飲料智能化工廠項目”入選國家首批工信部試點示范項目。2017年，娃哈哈對食品飲料制造流程進行智能化改造，建成了公司第一條智能化飲料生產線，在保證產品質量的同時，提升了能源效率和機械效率，更加綠色環保。
“這是娃哈哈在智能數字化上的第一個關鍵節點。”宗慶后說，在此之后，娃哈哈持續深耕智能制造，通過數字化為產品質量加碼，建立了智能化菌種車間、智能化片劑生產車間、高產能智能化固體飲料生產車間、智能化植物提取車間等多條智能化生產線，同時推動已有飲料生產線從自動化向智能化的改造。
2021年，娃哈哈對外宣布將投資近5億元建立文成智能化飲料工廠項目。據悉，該項目計劃建成四條智能化生產線，主要生產娃哈哈含乳飲料、純凈水、營養快線、八寶粥等拳頭產品，建成投產后預計年銷售可達10億元。
據宗慶后透露，目前，文成智能化飲料工廠外立面建造已基本完成，內部裝修還在穩步推進，預計8月完成工廠整體基建。
此前，娃哈哈工作人員曾透露，文成智能化飲料工廠是娃哈哈在智能制造上的前鋒，代表著娃哈哈對智能制造的最新思考與探索，標志著娃哈哈智能化生產線建設開啟第二次飛躍。
據宗慶后介紹，文成智能化飲料工廠將打通信息孤島，做到生產過程實時監控、工藝快速切換等，實現“一鍵智控”制造能力，并以數據驅動生產，實現物料稱量、投料操作的標準化，同時通過能源管理有效降低能耗成本，實現綠色生產。“我們還將在文成建成投產無菌智能化生產線，使產品擁有更強的無菌保障，令產品品質得到提升，全面增強品牌競爭力，該生產線還采用了先進的智能化技術，將實現在產業鏈、供應鏈、價值鏈的融合。”
據悉，目前，娃哈哈文成智能化飲料工廠項目已入選浙江省“未來工廠”試點。
“未來，娃哈哈將繼續立足主業，以產業數字化為手段，開發面向全行業的高端自動化裝備、工業機器人的集成應用，希望能對傳統食品飲料制造業向智能化轉型起到一定的示范和引領作用。”宗慶后稱。
實業投入、產業振興
娃哈哈創建于1987年，至今已有35年歷史。在接受中新經緯專訪時，宗慶后表示，“辦企業的真正意義是在自身發展壯大的基礎上，積極回報社會，履行社會責任。辦企業就要為人民大眾謀福利。”宗慶后說。
事實上，自1994年在西部貧困地區投資辦廠開始，娃哈哈便走上了“實業投入、產業振興”的路子。
1994年，娃哈哈響應“對口支援三峽工程移民建設”號召，“西進”建立涪陵生產基地。據悉，娃哈哈涪陵公司成立3個月即扭虧轉盈；1995年投產第一年就創產值6649萬元，利稅813萬元，其中利潤403萬元。截至2021年底，涪陵公司已累計實現銷售收入超107億元，實現利稅超21億元，躋身重慶市十五強企業行列，成為當地經濟發展的支柱企業和西部對口支援中的明星企業。
之后，娃哈哈產業振興的戰線不斷延伸。據宗慶后透露，截至目前，娃哈哈已先后在重慶涪陵、四川廣元、湖北紅安、吉林靖宇、吉林延邊、江西吉安等中西部欠發達地區的近20個省市，投資87億元建立了76家分公司，成為當地的龍頭骨干企業和利稅大戶，直接吸納當地人口就業超萬人。
此次在浙江文成建立智能化飲料工廠，也體現了娃哈哈對于踐行企業社會責任的堅持。“我們也是響應浙江省高質量發展、建設共同富裕示范區的號召，以產業引領力推動山區26縣跨越式高質量發展。同時，文成縣是浙南重要的生態屏障，水資源和農產品資源豐富，布局文成工廠有利于娃哈哈延伸完善供應鏈及渠道網絡，并更好地進行‘產地銷、銷地產’。”宗慶后表示。
據宗慶后介紹，除文成縣外，娃哈哈還已經在衢州、江山、景寧建立了3個工廠。
“娃哈哈通過培育當地‘造血’功能，以產業引領的方式助力鄉村振興，在帶動區域發展的同時自己也獲得了新的發展機遇。”宗慶后說。
質量和誠信是立身之本
宗慶后坦言，娃哈哈的目標是邁向“百年企業”。然而，在競爭激烈的食品飲料市場中，想要打造百年企業，并非易事。“百年老店，質量和誠信是立身之本。”宗慶后強調，品牌的一半是質量，另一半是誠信，企業想要實現高質量發展，淬煉長青品牌，最重要的就是堅持質量第一，誠信為本。
宗慶后提到，安全優質的產品，是企業打造長久一流品牌的核心所在，過去35年，娃哈哈在創新求變的過程中始終堅持嚴控產品質量，構建了食品安全風險評估和質量追溯體系，推行“前道服務后道、后道監督前道”的質量管理制度等，確保產品質量。
“在行業質量管理上，娃哈哈也在付諸行動，通過‘服務輸出、技術輸出’將質量鏈拓展到供應商、經銷商，推動產業鏈相關方共同提高。”在宗慶后看來，安全優質的產品，才是企業打造長久一流品牌的核心所在。
誠信方面，宗慶后介紹，35年來，娃哈哈始終堅守誠信經營，并將“先以誠信施諸于人，才得以取信于人”作為企業座右銘。
長期以來對于質量和誠信和堅守，讓娃哈哈收獲了消費者信任以及支持。去年9月，全國工商聯發布“2021中國民營企業500強”榜單，娃哈哈再次入榜，2021年營業收入增長18%。據悉，娃哈哈已經連續多年上榜“中國民營企業500強”。
值得一提的是，去年12月，娃哈哈宣布，宗馥莉出任公司副董事長兼總經理，負責日常工作。宗馥莉是宗慶后之女，于2004年進入食品飲料行業，自2007年擔任宏勝飲料集團總裁至今，獨立帶領宏勝成長為中國民營企業500強，并自2018年4月起擔任娃哈哈集團品牌公關部部長，自2020年3月起兼任娃哈哈集團銷售公司副總經理。
據公開報道，宗馥莉曾在娃哈哈內部做出了一系列創新，通過IP打造和圈層跨界完成了一系列產品煥新升級動作：關注國潮文化，打造了營養快線“國潮第一大IP”并對非?？蓸愤M行國潮升級；還積極擁抱Z世代，通過推出AD鈣奶味的月餅、粽子、雪糕、營養快線彩妝盤等跨界出新，隨后借合作BilibiliWorld、斗羅大陸、快看漫畫、英雄聯名、泡泡瑪特等品牌深入ACG、電競、潮玩等各個圈層，實現了口碑與效益的雙贏。
娃哈哈方面透露，其王牌單品的AD鈣奶，自2018年煥新以來已經連續三年保持兩位數增長。
“我認為她做得還不錯。”對于女兒的戰績，宗慶后曾給出這樣的評價。“我現在想逐步退居二線，讓年輕人去前面做，后面去看看，把把關，這樣把年輕人培養起來，也能保證基業長青。”宗慶后稱。
宗馥莉的加入，讓35歲的娃哈哈正在變“年輕”，也讓外界看到了娃哈哈的更多可能。在公司上，娃哈哈寫道：“宗馥莉將與宗慶后一同，為娃哈哈的穩健發展注入長青活力。”
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