2018年，突如其來(lái)的一場(chǎng)大火對(duì)塞爾維亞牛奶生產(chǎn)商Imlek的生產(chǎn)基地造成了嚴(yán)重破壞。其中使用了6年的KHS科埃斯無(wú)菌灌裝設(shè)備被損毀。該廠商為重建采購(gòu)全新的設(shè)備時(shí)，再次選擇與KHS科埃斯合作，并采用了全新的拉伸吹瓶系統(tǒng)。
Imlek集團(tuán)起源于塞爾維亞的貝爾格萊德郊區(qū)的一個(gè)農(nóng)莊，1953年在此地建立了奶牛場(chǎng)。每天約有800多頭奶牛產(chǎn)出3,000至5,000升牛奶，這些牛奶起初裝在金屬攪拌容器里，用馬車(chē)和拖拉機(jī)運(yùn)送到城市的各個(gè)市場(chǎng)。僅僅4年后，該公司安裝了第一條巴氏殺菌生產(chǎn)線系統(tǒng)。1963年，該乳品廠的牛奶年產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)2000萬(wàn)升。20世紀(jì)70年代，集團(tuán)發(fā)展迅速，越來(lái)越多的乳品廠成為該集團(tuán)的一部分。
Imlek集團(tuán)每天可灌裝超過(guò)100萬(wàn)升牛奶，年?duì)I業(yè)額超過(guò)3億歐元，市場(chǎng)覆蓋黑山、波斯尼亞，黑塞哥維那及馬其頓等鄰國(guó)的塞爾維亞邊境。同時(shí)，Imlek正在將其市場(chǎng)擴(kuò)展至俄羅斯、克羅地亞、阿爾巴尼亞及斯洛文尼亞等地，其中俄羅斯是其極大的潛在銷(xiāo)售市場(chǎng)。
Imlek集團(tuán)首席供應(yīng)官 Darko Samard?ija：“進(jìn)行新采購(gòu)時(shí)，確保產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)穩(wěn)定性和靈活性對(duì)我們來(lái)說(shuō)尤為重要。”
2012年，Imlek成為巴爾干地區(qū)第一家投資無(wú)菌
灌裝生產(chǎn)線的企業(yè)。他們將一部分品類(lèi)的飲品無(wú)菌灌裝到PET瓶中，目的是通過(guò)延長(zhǎng)保質(zhì)期和降低運(yùn)輸重量促進(jìn)敏感型飲品的出口。當(dāng)時(shí)，Imlek集團(tuán)決定投資KHS Asbofill ABF 711灌裝設(shè)備，基于其具有非常小的無(wú)菌區(qū)，無(wú)需中間滅菌即可無(wú)菌灌裝，每小時(shí)可處理多12,000個(gè)容量在250ml到2000ml之間的PET瓶裝乳制品。
專(zhuān)注品質(zhì) 打造安全靈活的示范生產(chǎn)線
可處理廣泛多樣的產(chǎn)品類(lèi)型、支持快速模式轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)線系統(tǒng)對(duì)Imlek非常重要，這樣可確保生產(chǎn)過(guò)程中以超高的靈活性做出反應(yīng)，以便于延長(zhǎng)保質(zhì)期 (ESL) 和超熱處理 (UHT) 奶制品交替裝瓶。
ESL牛奶的保鮮期比標(biāo)準(zhǔn)瓶裝牛奶長(zhǎng)4周，未開(kāi)封的UHT產(chǎn)品保鮮期可長(zhǎng)達(dá)3到6個(gè)月。
可針對(duì)不同的小批量產(chǎn)品進(jìn)行短時(shí)間、無(wú)故障的產(chǎn)品轉(zhuǎn)換，特別是在使用紙箱方面具有更大的靈活性、安全性和更高的效率。
靈活性方面，KHS Asbofill ABF 711能快速處理多種類(lèi)容器的裝瓶和封蓋，其使用無(wú)需機(jī)械干預(yù)。KHS科埃斯無(wú)菌灌裝系統(tǒng)的特點(diǎn)之一是其無(wú)菌區(qū)很小，尺寸僅為1.5m³：結(jié)合了室內(nèi)機(jī)器概念，將再次污染的風(fēng)險(xiǎn)降低到幾乎為零。它將滅菌限制在必要的區(qū)域——僅在PET瓶外頸部——意味著可以更加節(jié)約地使用滅菌介質(zhì)。由于緊湊型設(shè)計(jì)，填充物占用空間更少且更易于清潔。例如，由于KHS Asbofill ABF 711在生產(chǎn)周期中無(wú)需額外的用水，因此在可持續(xù)性方面更有優(yōu)勢(shì)。
Imlek集團(tuán)對(duì)KHS科埃斯的技術(shù)非常滿意，欣然將KHS科埃斯的設(shè)備和生產(chǎn)線系統(tǒng)作為示范及參考。Imlek集團(tuán)其他工廠的工作人員也經(jīng)常參觀位于貝爾格萊德郊區(qū)的Imlek工廠，了解設(shè)備在日常工作條件下的生產(chǎn)情況。基于科學(xué)的參考和合理的建議，Imlek集團(tuán)選擇了KHS科埃斯。
成功重建 面向未來(lái)的高科技旗艦工廠
2018年9月，一場(chǎng)毀滅性的大火燒毀了貝爾格萊德郊區(qū)的Imlek工廠，摧毀了大部分生產(chǎn)車(chē)間，并造成了嚴(yán)重的財(cái)產(chǎn)損失。如工廠里許多其他的設(shè)備和生產(chǎn)線一樣，無(wú)菌灌裝設(shè)備的示范技術(shù)也被消耗殆盡。
Imlek集團(tuán)首席供應(yīng)官Darko Samard?ija：“2018年底和整個(gè)2019年對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)極具挑戰(zhàn)的時(shí)期，為了保證市場(chǎng)供應(yīng)，我們不得不將合同簽訂的牛奶數(shù)量重新分配到該地區(qū)的其他工廠進(jìn)行加工，并轉(zhuǎn)移到Imlek系統(tǒng)以外的生產(chǎn)基地。我們需要確保所有提供生牛奶的奶廠都能夠滿足較高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。畢竟，我們希望消費(fèi)者能繼續(xù)擁有一貫頂級(jí)品質(zhì)的Imlek飲品。”
在重建開(kāi)始時(shí)，Imlek集團(tuán)明確決定將新工廠建成該地區(qū)具有代表性的現(xiàn)代化工廠。正如Darko Samard?ija所強(qiáng)調(diào)的那樣，這是一項(xiàng)復(fù)雜的任務(wù)，但完成得非常迅速且成功，以至于火災(zāi)的影響很快就被遺忘。現(xiàn)在，Imlek的生產(chǎn)基地已成為牛奶行業(yè)面向未來(lái)的高科技旗艦工廠。
高效組合 節(jié)省40%能源
全新的KHS InnoPET BloFill ACF-L系統(tǒng)在其中發(fā)揮了重要作用。新一代KHS科埃斯拉伸吹瓶設(shè)備InnoPET Blomax V首次與KHS科埃斯無(wú)菌灌裝設(shè)備Innofill PET ACF-L相結(jié)合。該組合不僅使其比以前的填料更強(qiáng)大，而且更具可持續(xù)性和更經(jīng)濟(jì)性——可節(jié)省高達(dá)40%的能源。
KHS科埃斯專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了一個(gè)特殊模塊來(lái)連接兩臺(tái)設(shè)備，將來(lái)自旋轉(zhuǎn)拉伸吹塑設(shè)備的連續(xù)PET瓶流運(yùn)送到線性灌裝設(shè)備上進(jìn)行批處理。一次從瓶流中取出10個(gè)連續(xù)的PET瓶容器，加速并以此為一組，與后面的單元分離，以便它們可以在下游停止位置被夾具輕松取出，并放置在灌裝設(shè)備的承載板上。該拉伸吹塑設(shè)備和無(wú)菌灌裝設(shè)備的組合消除了對(duì)空氣
輸送機(jī)的需求，從而形成了一個(gè)緊湊的系統(tǒng)，可以大大節(jié)省空間，降低能耗并消除潛在的錯(cuò)誤來(lái)源。
高度靈活 轉(zhuǎn)換時(shí)間縮短40%
技術(shù)細(xì)節(jié)表明，自2012年Imlek首次購(gòu)買(mǎi)KHS科埃斯生產(chǎn)線以來(lái)，該集團(tuán)的發(fā)展也從未停滯。盡管曾不幸失去了歷經(jīng)考驗(yàn)的生產(chǎn)線系統(tǒng)以及與之輔助的大量額外組件，Imlek現(xiàn)在依然可以憑借新設(shè)備實(shí)現(xiàn)全新的發(fā)展，投資全新的生產(chǎn)線系統(tǒng)為集團(tuán)的飛速發(fā)展提供新動(dòng)力，而不僅僅是為損毀的設(shè)備尋找替代品。與KHS科埃斯的合作，Imlek乳制品集團(tuán)不需冒險(xiǎn)進(jìn)行任何試驗(yàn)。
Imlek集團(tuán)首席供應(yīng)官Darko Samard?ija：“我們產(chǎn)品的規(guī)格不低于調(diào)試第一臺(tái)設(shè)備時(shí)的規(guī)格，重點(diǎn)是確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)穩(wěn)定性。新的收購(gòu)中，我們依然重視高度的靈活性，以便于我們可以在同一條生產(chǎn)線系統(tǒng)上生產(chǎn)各種規(guī)格的產(chǎn)品。”
模塊化意味著現(xiàn)在可以在短短10分鐘內(nèi)完成完整的格式轉(zhuǎn)換，在與需配備空氣輸送機(jī)的單臺(tái)設(shè)備相比，模塊化設(shè)備的瓶型轉(zhuǎn)換所需的時(shí)間縮短了40%。灌裝精度也比原先灌裝設(shè)備提高了30%。無(wú)菌區(qū)還應(yīng)用了帶有新軟件評(píng)估和高精度算法功能的電磁感應(yīng)流量計(jì)，通過(guò)確保瓶?jī)?nèi)有一致的頂部空間體積，保證PET瓶具有相同的填充水平，并極大限度地降低了過(guò)度起泡的風(fēng)險(xiǎn)。
升級(jí)模塊 預(yù)留發(fā)展空間
KHS Innofill PET ACF-L無(wú)菌灌裝設(shè)備的模塊化設(shè)計(jì)也是全新的，其允許生產(chǎn)廠商在計(jì)劃采購(gòu)時(shí)可選空模塊，這為填充模塊改造留下了空間，例如，后續(xù)有需要時(shí)，便可將鋁箔密封劑或水果塊的計(jì)量單元加入進(jìn)產(chǎn)品組合中。
此外，KHS Innopack Kisters SP Basic，產(chǎn)能可達(dá)10,800包/小時(shí)收縮膜包裝設(shè)備，也是Imlek集團(tuán)生產(chǎn)線修復(fù)的一部分。該包裝單元是為數(shù)不多的在火災(zāi)中毫發(fā)無(wú)損幸存下來(lái)的設(shè)備。經(jīng)過(guò)全面檢修后，KHS Innopack Kisters SP Basic現(xiàn)可完全正常運(yùn)行。
Imlek集團(tuán)首席供應(yīng)官Darko Samard?ija：“在新生產(chǎn)線上，我們像以前一樣灌裝各種新鮮牛奶和巧克力牛奶。在不久的將來(lái)，我們希望進(jìn)一步利用先進(jìn)的技術(shù)并提高生產(chǎn)靈活性。可以想象，我們未來(lái)可以將無(wú)菌灌裝設(shè)備的產(chǎn)品組合擴(kuò)大到包括奶昔和調(diào)味牛奶。”
突破邊界 以可持續(xù)方式創(chuàng)造更多產(chǎn)品組合
Imlek集團(tuán)首席供應(yīng)官Darko Samard?ija：“今年，我們向市場(chǎng)推出了Imlek Protein，這是一種富含蛋白質(zhì)，不含乳糖和無(wú)糖的牛奶飲料，專(zhuān)門(mén)面向那些關(guān)注飲食和運(yùn)動(dòng)的人。一段時(shí)間以來(lái)，像這樣的飲品一直是國(guó)際牛奶行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。由此可見(jiàn)，我們?yōu)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)者提供這一類(lèi)型的飲品是明智的。”
Imlek集團(tuán)目前加工約200種產(chǎn)品。公司的大部分銷(xiāo)量來(lái)自發(fā)酵奶制品、新鮮牛奶和超熱處理的牛奶。乳制品涂抹醬、黃油和標(biāo)準(zhǔn)增值產(chǎn)品等在經(jīng)濟(jì)上同樣重要，但數(shù)量要小得多。Imlek不僅在生產(chǎn)技術(shù)方面著眼于未來(lái)，在產(chǎn)品組合方面也具有前瞻性：除了標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)乳制品外，還包括無(wú)乳糖產(chǎn)品和益生菌Imlek Balans+系列，適合所有關(guān)注消化和免疫力的人群。
Imlek集團(tuán)的現(xiàn)代性還體現(xiàn)在對(duì)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略承諾。
Imlek集團(tuán)首席供應(yīng)官Darko Samard?ija：“出于企業(yè)對(duì)環(huán)境的責(zé)任，我們是第一家將Moja Kravica品牌填充到由可回收生物基塑料制成的包裝中的本地牛奶生產(chǎn)商，包裝蓋也是由甘蔗制成的塑料制作。毋庸置疑，從起初的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)牛奶供應(yīng)商到現(xiàn)在的塞爾維亞牛奶巨頭，我們確實(shí)走了很長(zhǎng)一段路，但相信，Imlek未來(lái)發(fā)展仍不可限量。”
手機(jī)站
微信小程序
Foodjx公眾號(hào)
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
我要評(píng)論