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利樂(lè)昆山獲行業(yè)首個(gè)“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號(hào)

2022-12-14 10:24:30 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 編輯： 蔣梅 閱讀量：7517

　　日前，利樂(lè)昆山一體化生產(chǎn)服務(wù)基地獲得中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)授予的“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號(hào)，成為國(guó)內(nèi)乳業(yè)首家獲此稱號(hào)的科技創(chuàng)新機(jī)構(gòu)。
 
　　“創(chuàng)新是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力”，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊在授牌儀式現(xiàn)場(chǎng)介紹了設(shè)立“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”的背景。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與人民生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)液態(tài)乳制品的需求不斷升級(jí)。今年6月，工業(yè)和信息化部等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，對(duì)乳制品科技創(chuàng)新提出了更高要求。在這樣的背景下，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)制定并發(fā)布《乳制品科技創(chuàng)新基地評(píng)價(jià)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。 “《乳制品科技創(chuàng)新基地評(píng)價(jià)要求》是中乳協(xié)第一次針對(duì)科技創(chuàng)新機(jī)構(gòu)制定的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)得到企業(yè)的迅速響應(yīng)。相信在優(yōu)秀企業(yè)帶頭示范下，能匯集更多創(chuàng)新力量，合力推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。”劉美菊表示。
 
　　此次的專(zhuān)家評(píng)審會(huì)由國(guó)際乳聯(lián)中國(guó)委員會(huì)名譽(yù)主席、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)宋昆岡擔(dān)任組長(zhǎng)，集合了包括中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政在內(nèi)的專(zhuān)家，對(duì)利樂(lè)昆山一體化生產(chǎn)服務(wù)基地進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)。
 
　　利樂(lè)公司表示，將以“乳業(yè)科技創(chuàng)新(昆山)基地”為平臺(tái)，通過(guò)提供技術(shù)與資源支持，助力中國(guó)乳業(yè)加速創(chuàng)新。利樂(lè)公司大中華區(qū)總裁朱屹東說(shuō)，創(chuàng)新是利樂(lè)的基因，也是利樂(lè)在中國(guó)開(kāi)展業(yè)務(wù)的重要立足點(diǎn)。自20世紀(jì)90年代綠葉培訓(xùn)班開(kāi)始，利樂(lè)和中國(guó)乳協(xié)在行業(yè)人才培養(yǎng)等方面開(kāi)展了多樣化的合作。此次獲授首個(gè)“乳業(yè)科技創(chuàng)新基地”稱號(hào)是利樂(lè)服務(wù)中國(guó)乳業(yè)的又一個(gè)起點(diǎn)。
 
　　儀式現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)與利樂(lè)公司簽訂了合作備忘錄。利樂(lè)公司將依托基地，支持中乳協(xié)組織開(kāi)展乳業(yè)科技創(chuàng)新工作。同時(shí)，利樂(lè)公司將積極參與中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織的行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新交流和培訓(xùn)活動(dòng)。
 
　　任發(fā)政現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)視頻傳遞對(duì)乳業(yè)科技創(chuàng)新基地的厚望：“科技創(chuàng)新推動(dòng)著乳制品行業(yè)的發(fā)展，需要政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院校和企業(yè)積極的攜手合作，共同努力。期望未來(lái)利樂(lè)公司能為行業(yè)創(chuàng)新帶來(lái)更多貢獻(xiàn)。”
 
　　利樂(lè)昆山一體化生產(chǎn)服務(wù)基地是利樂(lè)區(qū)域性技術(shù)創(chuàng)新中心。其不僅整合了利樂(lè)的全球資源，還積累了大量的本土實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。目前，核心研發(fā)力量主要集中于產(chǎn)品研發(fā)中心和技術(shù)創(chuàng)新中心。設(shè)有全過(guò)程研發(fā)、生產(chǎn)和檢測(cè)裝備，可開(kāi)展新產(chǎn)品原型研發(fā)、產(chǎn)品配方驗(yàn)證、工藝測(cè)試，以及產(chǎn)品中試生產(chǎn)等本土化的定制服務(wù)。測(cè)試內(nèi)容包括滅菌乳、調(diào)制乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、稀奶油、干酪、再制干酪、濃縮乳以及含乳食品等乳制品品類(lèi)。2021年，利樂(lè)產(chǎn)品研發(fā)中心承接了數(shù)十項(xiàng)測(cè)試任務(wù)，測(cè)試品類(lèi)包括乳制品、酸奶、植物蛋白、飲料、膳食營(yíng)養(yǎng)及補(bǔ)充劑等多種品類(lèi)。
 
　　談及食品包裝創(chuàng)新未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，利樂(lè)公司大中華區(qū)企業(yè)傳播副總裁牟曉燕表示，中國(guó)是利樂(lè)全球最大的單體市場(chǎng)，消費(fèi)群體龐大、消費(fèi)結(jié)構(gòu)細(xì)分，更加需要本土的創(chuàng)新。食品包裝需要根據(jù)飲料、牛奶等食品的消費(fèi)場(chǎng)景的不斷演進(jìn)變化而持續(xù)創(chuàng)新，例如適應(yīng)年輕人早餐的在途消費(fèi)、居家零食消費(fèi)小包裝、咖啡店等餐飲渠道大包裝等。同時(shí)，消費(fèi)者和食品行業(yè)越來(lái)越注重可持續(xù)綠色包裝，如伊利、蒙牛等企業(yè)采用甘蔗提取物制造的植物基蓋子，而不是用石油基塑料制成的蓋子；越來(lái)越多的食品包裝采用去掉漂白工藝、更環(huán)保的原色包材。牟曉燕表示，近幾年及未來(lái)5—10年，利樂(lè)每年投資1億歐元，以進(jìn)一步提高利樂(lè)包裝產(chǎn)品組合的環(huán)保績(jī)效，并與價(jià)值鏈合作伙伴共同進(jìn)行紙張功能性創(chuàng)新。

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