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《原料蔗品質快速檢測技術規范》團體標準征求意見

2024-01-19 14:48:43 來源：食品機械設備網整理 閱讀量：13877

　　近日，《原料蔗品質快速檢測技術規范》團體標準已完成征求意見稿編制工作，現公開征求意見，請于2024年2月4日前將修改意見填寫在意見反饋表中，并將反饋表發至協會郵箱(supercane.hjf@gxu.edu.cn)。
 
　　甘蔗是重要的糖料作物，品質檢測是原料蔗收購和按質論價中的重要環節。目前，我國現行原料蔗品質檢測標準為GB/T 35998-2018《甘蔗和蔗渣的蔗糖分、錘度及纖維分測定濕式分解法》。該標準主要應用于小樣本定量分析，其檢測流程包括粉碎、蒸煮、過濾、堿式醋酸鉛澄清以及二次旋光法測定旋光度等步驟。受技術限制，該標準因檢測通量低、時效性差等瓶頸，無法滿足原料蔗按質論價過程中高通量、快速精準品質檢測的技術需求。因此，亟需制定切實可行的原料蔗品質快速檢測技術規范，為原料蔗按質論價提供關鍵技術支撐。
 
　　《原料蔗品質快速檢測技術規范》團體標準由中國熱帶作物學會提出并歸口；由廣西大學、農業農村部全國農業技術推廣服務中心起草。該標準規定了近紅外光譜技術快速測定原料蔗蔗莖品質指標的定標模型建立和檢測技術要求，適用于甘蔗品種(系)在不同成熟期葡萄糖、果糖、蔗糖、纖維分、重力純度及水分含量指標快速檢測。
 
　　《原料蔗品質快速檢測技術規范》規定原料蔗品質檢測的儀器包括甘蔗粉碎系統、近紅外光譜采集系統、高效陰離子色譜系統。該標準還規定了用近紅外光譜法快速檢測原料蔗品質包括定標建模流程和檢測流程，如下圖。
 
　　此外，該標準還規定了原料蔗品質快速檢測的定標建模與模型維護。其中在模型維護升級方面，該標準規定模型應用過程中逐年添加異常樣品到定標集中，更新模型以提高其適用范圍。
 
　　詳細內容可查看下文附件。

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