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洪澤：機(jī)械化助力螺螄產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)目標(biāo)

2024-01-31 15:33:32 來(lái)源：江蘇省淮安市洪澤區(qū)農(nóng)機(jī)推廣站 閱讀量：10674

　　近年來(lái)，江蘇省淮安市洪澤區(qū)以品牌建設(shè)為關(guān)鍵、以產(chǎn)業(yè)興旺為方向的工作思路，充分利用本地資源稟賦，打造特色富民產(chǎn)業(yè)，利用小螺螄蹚出了助力鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)，走出了共同富裕的新路徑。
 
　　蔣壩鎮(zhèn)美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，食用螺螄的歷史超過(guò)百年。2018年之前，螺螄僅作為蔣壩人餐桌上的一道菜肴，沒(méi)有規(guī)模，更談不上產(chǎn)業(yè)。蔣壩鎮(zhèn)黨委用一支“紅色畫筆”，通過(guò)小小螺螄帶領(lǐng)村民走向致富道路，借助特色農(nóng)業(yè)機(jī)械力量，描繪螺螄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的藍(lán)圖。
 
　　一是機(jī)械化助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蔣壩鎮(zhèn)自2018年開(kāi)始探索螺螄的人工養(yǎng)殖，以村級(jí)黨總支和專業(yè)合作社為主體建設(shè)螺螄工業(yè)化生產(chǎn)工廠，組織村居優(yōu)秀年輕黨員和能人大戶從事螺螄養(yǎng)殖、捕撈、銷售、加工等工作。螺螄養(yǎng)殖過(guò)程十分細(xì)致繁瑣，與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，現(xiàn)階段螺螄養(yǎng)殖的機(jī)械化、智慧化程度仍有待進(jìn)一步提高，水草管理、餌料投喂等環(huán)節(jié)耗費(fèi)了大量人力，隨著人工成本上升，矛盾日益顯現(xiàn)。同時(shí)，人為因素具有較強(qiáng)的隨意性，使整個(gè)養(yǎng)殖流程難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，這與小螺螄養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀緊密相連。蔣壩鎮(zhèn)將目光看向了水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械，根據(jù)小螺螄養(yǎng)殖特點(diǎn)尋找適用的綠色化、智能化設(shè)備代替瑣碎、簡(jiǎn)單重復(fù)的人力工作。經(jīng)充分的市場(chǎng)調(diào)研和試驗(yàn)，蔣壩小螺螄養(yǎng)殖示范基地統(tǒng)一配備了曝氣式增氧設(shè)備、智能投餌(藥)機(jī)、無(wú)人小飛機(jī)、水質(zhì)監(jiān)(檢)測(cè)設(shè)備、吸螺機(jī)等各類養(yǎng)殖機(jī)械，完全實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)全程機(jī)械化生產(chǎn)。機(jī)械化的廣泛應(yīng)用，不僅節(jié)省用工成本，養(yǎng)殖戶也在機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)章指導(dǎo)下，在提高產(chǎn)量的同時(shí)保證較高的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)螺螄“養(yǎng)殖規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)富民化”目標(biāo)。
 
　　二是機(jī)械化力求用得高效。目前，“宜機(jī)化”改造和農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合發(fā)展還是制約農(nóng)機(jī)現(xiàn)代化發(fā)展的掣肘難題，蔣壩鎮(zhèn)圍繞本地螺螄特色產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持因地制宜的導(dǎo)向，樹(shù)牢經(jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村理念，整合土地資源，統(tǒng)籌發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“改地適機(jī)”、“引機(jī)適地”等方式，助推螺螄養(yǎng)殖裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)充分利用整合的土地資源，規(guī)劃引領(lǐng)、高效利用邊角土地，實(shí)施蔣壩螺螄產(chǎn)業(yè)示范基地項(xiàng)目，投資700余萬(wàn)元啟動(dòng)一期清水溝500畝塘口高標(biāo)準(zhǔn)改造工作，到2023年已經(jīng)先后完成1800余畝改造，打造成集育種養(yǎng)殖、加工銷售、觀光休閑等功能于一體的螺螄產(chǎn)業(yè)示范基地。基地建成后，螺螄養(yǎng)殖機(jī)械得以高效發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)螺螄2000噸，銷售額1500萬(wàn)元以上，帶動(dòng)周邊群眾300余人就業(yè)。
 
　　三是機(jī)械化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。為進(jìn)一步構(gòu)建螺螄品牌體系，蔣壩鎮(zhèn)黨委牽頭與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心簽訂螺螄產(chǎn)業(yè)化基地共建協(xié)議，建設(shè)成果轉(zhuǎn)化基地，持續(xù)深化產(chǎn)學(xué)研合作，成功培育兩個(gè)螺螄新品種——“蔣壩螺螄”1號(hào)、2號(hào)；牽頭引入第三方養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)開(kāi)展專業(yè)化托管養(yǎng)殖，探索“魚(yú)類+螺螄”套養(yǎng)模式，預(yù)計(jì)螺螄養(yǎng)殖年利潤(rùn)達(dá)150萬(wàn)元以上。隨著“蔣壩螺螄”知名度的不斷提升，蔣壩鎮(zhèn)螺螄產(chǎn)業(yè)也更加注重高質(zhì)量發(fā)展。目前，全鎮(zhèn)共有螺螄加工企業(yè)4家，已開(kāi)發(fā)26種螺螄菜肴，推動(dòng)螺螄產(chǎn)品走入長(zhǎng)三角，形成了集科研示范、苗種培育、螺螄養(yǎng)殖、精深加工、餐飲服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)化格局。
 
　　接下來(lái)，蔣壩鎮(zhèn)還將圍繞小螺獅機(jī)械化養(yǎng)殖模式創(chuàng)新，發(fā)展多樣性業(yè)態(tài)，規(guī)劃建設(shè)螺螄樂(lè)園等體驗(yàn)項(xiàng)目，進(jìn)一步拓展螺螄產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品附加值，切實(shí)推進(jìn)螺螄文化體驗(yàn)、休閑、旅游及康養(yǎng)開(kāi)發(fā)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)螺螄產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)目標(biāo)。

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