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2024-02-13 09:45:17 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：14784
| 序號 | 項目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 優(yōu)秀青年科學基金項目 | |||
| 序號 | 項目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 植物萜類天然產(chǎn)物的酵母合成研究 | 鄭州大學 | 生命科學 |
| 2 | 玉米皮纖維水溶性轉(zhuǎn)化及其抑制淀粉消化機制 | 河南工業(yè)大學 | 生命科學 |
| 3 | 軟質(zhì)小麥儲藏期揮發(fā)物抗菌組分對儲糧真菌的抑制作用機理研究 | 河南工業(yè)大學 | 生命科學 |
| 重點科學基金項目 | |||
| 序號 | 項目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 即配預制凈菜腐敗劣變機制及微生物酶響應型動態(tài)涂膜保鮮研究 | 河南工業(yè)大學 | 生命科學 |
| 2 | 傳統(tǒng)發(fā)酵面制食品功能微生物資源發(fā)掘及特色因子合成調(diào)控分子機制 | 河南農(nóng)業(yè)大學 | 生命科學 |
| 面上科學基金項目（擬優(yōu)先資助） | |||
| 序號 | 項目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 基于面筋蛋白凝膠網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)解析氮肥高效促進小麥強筋品質(zhì)形成的機理 | 河南農(nóng)業(yè)大學 | 生命科學 |
| 2 | 冠突散囊菌促進茯茶“菌花香”關(guān)鍵呈香成分烯醛類物質(zhì)積累的機理 | 河南農(nóng)業(yè)大學 | 生命科學 |
| 3 | 釀酒酵母跨膜信號受體的新功能及結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) | 河南農(nóng)業(yè)大學 | 生命科學 |
| 4 | 季節(jié)性氣候和釀造微環(huán)境協(xié)同驅(qū)動濃香酒醅微生物群落構(gòu)建機制研究 | 鄭州輕工業(yè)大學 | 生命科學 |
| 5 | 腺苷酸環(huán)化酶基因NAM調(diào)控海島棉株高的分子機制 | 中國農(nóng)業(yè)科學院棉花研究所 | 生命科學 |
| 6 | 冷藏李子水果果肉細胞質(zhì)膜上結(jié)合態(tài)多胺與質(zhì)膜構(gòu)象關(guān)系的研究 | 周口師范學院 | 生命科學 |
| 面上科學基金項目（擬指導立項，建議依托單位予以資助） | |||
| 1 | 面向儲糧安全的智能視覺分析域自適應模型構(gòu)建方法 | 河南工業(yè)大學 | 信息科學 |
| 青年科學基金項目（擬優(yōu)先資助） | |||
| 序號 | 項目名稱 | 依托單位 | 所屬領(lǐng)域 |
| 1 | 垂直取向石墨烯的雜原子可控摻雜、表界面重構(gòu)及氧還原性能研究 | 鄭州大學 | 工程與材料科學 |
| 2 | 塵埃等離子體中能質(zhì)傳遞對納米顆粒微觀結(jié)構(gòu)調(diào)控的機理研究 | 鄭州大學 | 工程與材料科學 |
| 3 | 碗狀碳材料的可控制備及高載量條件下的儲鉀儲能研究 | 鄭州大學 | 工程與材料科學 |
| 4 | 糧食中真菌毒素微流控磁泳分離聯(lián)合電化學多元同步響應機制研究 | 河南工業(yè)大學 | 生命科學 |
| 5 | 玉米秸稈粉碎后定向引流均分勻散拋撒機理及調(diào)控策略 | 河南工業(yè)大學 | 生命科學 |
| 6 | 酒酒球菌產(chǎn)香關(guān)鍵酶BGL0224水解葡萄酒中糖苷香氣前體的分子機制 | 河南科技大學 | 生命科學 |
| 7 | 微波凍干淀粉基多元復合體系復水性能劣變機制及調(diào)控研究 | 河南科技大學 | 生命科學 |
| 8 | 氨基酸對美拉德反應中間體形成特征風味物質(zhì)的促進機制研究 | 南陽理工學院 | 生命科學 |
| 9 | 原籍酵母菌對發(fā)酵酸肉中關(guān)鍵風味物質(zhì)的影響途徑研究 | 鄭州輕工業(yè)大學 | 生命科學 |
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