2024年3月9日，由內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)牽頭主辦的“第17屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)暨奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇首屆呼和浩特乳制品先進(jìn)制造業(yè)集群推進(jìn)大會(huì)”在乳都呼和浩特隆重召開。作為2024年奶業(yè)的開年盛會(huì)，緊密圍繞“共克時(shí)艱同發(fā)展·初心如磐向未來”大會(huì)主題，為奶產(chǎn)業(yè)鏈的高質(zhì)量發(fā)展再次注入新動(dòng)力。
作為參加本次大會(huì)“奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”并做主旨分享報(bào)告的乳企代表，伊利集團(tuán)奶牛科學(xué)研究院專家李俊良博士帶來的“打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，共贏奶業(yè)新未來”，吸引了與會(huì)人員的高度關(guān)注。李博士通過對(duì)奶牛營養(yǎng)領(lǐng)域的“三大科技創(chuàng)新舉措、五大降本增效模式”的分享講解，為牧場(chǎng)的提質(zhì)、降本、增效量身打造了一套可落地的精準(zhǔn)方案，也為我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、加快向“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”躍遷提供了新理念、新方法。
習(xí)近平總書記提出發(fā)展“新質(zhì)生產(chǎn)力”，特點(diǎn)是創(chuàng)新，關(guān)鍵在質(zhì)優(yōu)，本質(zhì)是先進(jìn)生產(chǎn)力。伊利集團(tuán)視全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展為己任，努力實(shí)踐、加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、生產(chǎn)力提升，以提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)鏈共贏為目標(biāo)，推動(dòng)中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更加可持續(xù)的發(fā)展道路。
創(chuàng)新——三大科技創(chuàng)新舉措，引領(lǐng)奶業(yè)新升級(jí)
從“一棵草到一杯奶”、從田間地頭到牧場(chǎng)車間，伊利不斷創(chuàng)新升級(jí)技術(shù)科研攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)體系。多年來，伊利通過科研攻關(guān)、實(shí)踐凝練，打造了衛(wèi)星遙感農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、智慧農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)服務(wù)平臺(tái)、精準(zhǔn)飼喂數(shù)據(jù)應(yīng)用服務(wù)平臺(tái)三大科技創(chuàng)新舉措，構(gòu)建了飼草種植、奶牛養(yǎng)殖降本增效新路徑，讓牧場(chǎng)高效運(yùn)營、持續(xù)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了新升級(jí)。
呼和浩特市的古城牧場(chǎng)主羅利恒介紹，在伊利奶牛科學(xué)研究院提供的衛(wèi)星遙感農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)技術(shù)服務(wù)支持下，實(shí)現(xiàn)了飼草料從種到收全過程追蹤分析和科學(xué)管理，確保了最優(yōu)質(zhì)的青貯種植與儲(chǔ)備。同時(shí)匹配精準(zhǔn)飼喂數(shù)據(jù)應(yīng)用服務(wù)平臺(tái)，不僅提升了牧場(chǎng)的養(yǎng)殖效率，也實(shí)現(xiàn)了科學(xué)精準(zhǔn)的飼草料管理及奶牛營養(yǎng)的科學(xué)保障。“有了科學(xué)精益的技術(shù)和管理，去年單公斤奶飼養(yǎng)成本降低了0.22元，奶牛單產(chǎn)也在穩(wěn)步提升。”古城牧場(chǎng)主羅利恒對(duì)新科技技術(shù)帶來的效益贊不絕口。
在三大科技創(chuàng)新舉措的加持下，伊利奶牛科學(xué)研究院通過對(duì)近300個(gè)玉米品種篩選，成功選出了28個(gè)高產(chǎn)、高消化率的玉米青貯品種，用于指導(dǎo)牧場(chǎng)青貯種植。針對(duì)玉米青貯“種-管-貯-用”產(chǎn)業(yè)鏈條各關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)升級(jí)，集成了青貯全鏈條31項(xiàng)《優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯全鏈條制作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，伊利奶科院所服務(wù)牧場(chǎng)平均畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)4.54噸，最高畝產(chǎn)量達(dá)到了5.37噸，實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)25%的突破。針對(duì)優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種選育、田間種植管理、收獲加工、貯存飼喂、青貯消化率提升等全方位、全流程開展貼身技術(shù)服務(wù)，使奶牛口糧更精準(zhǔn)、更高效、更科學(xué)、更有價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)通過十大項(xiàng)百余個(gè)青貯制作技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)。幫助合作牧場(chǎng)收儲(chǔ)的玉米青貯淀粉含量提升了31%，奶牛青貯飼料消化率達(dá)到85%，實(shí)現(xiàn)了由“質(zhì)量管理”到“品質(zhì)升級(jí)”。在全產(chǎn)業(yè)鏈的緊密聯(lián)結(jié)下，伊利帶動(dòng)了全國近640萬畝飼草料種植，其中帶動(dòng)420多萬畝青貯玉米種植，為種植戶、養(yǎng)殖戶帶來了超過25億元的收益。
質(zhì)優(yōu)——五大降本增效模式，助力生產(chǎn)力躍遷
提質(zhì)、降本、增效是當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展的核心主題，也是形成奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力、不斷躍遷的核心動(dòng)力。伊利以精益管理為抓手，緊扣提質(zhì)降本增效主題，構(gòu)建了高青貯日糧模式、低蛋白日糧模式、濕貯玉米模式、高效率轉(zhuǎn)化模式、多元化飼草復(fù)播模式五大降本增效模式，為養(yǎng)殖牧場(chǎng)技術(shù)能力提升、運(yùn)營效益提高提供了全面助力。
“有了伊利奶牛科學(xué)研究院提供的提質(zhì)降本增效技術(shù)，去年我們節(jié)約飼料成本500多萬元。今年大宗原料價(jià)格逐步下降，再通過進(jìn)一步科學(xué)調(diào)整，牧場(chǎng)的養(yǎng)殖成本還能繼續(xù)降低。”寧夏恒源林牧場(chǎng)主王曦說道。現(xiàn)在，通過伊利奶牛科學(xué)研究院提供的伊起牛智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，王曦在手機(jī)就能隨時(shí)掌握每頭奶牛的產(chǎn)奶量、繁殖育種等生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)，讓養(yǎng)殖變得越來越輕松高效。在這一系列先進(jìn)技術(shù)的加持下，恒源林牧場(chǎng)以自主繁育和改良換代，從3000頭奶牛已經(jīng)發(fā)展到了18000多頭的養(yǎng)殖規(guī)模，奶牛單產(chǎn)也突破了40公斤。
牧場(chǎng)現(xiàn)代化擠奶車間
為幫扶產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴持續(xù)進(jìn)化、協(xié)同共贏，將提質(zhì)降本增效落到實(shí)處。伊利充分整合專業(yè)技術(shù)服務(wù)資源，為全國近千座合作牧場(chǎng)提供免費(fèi)技術(shù)服務(wù)支持。2014年以來，伊利通過技術(shù)服務(wù)幫助全國合作牧場(chǎng)的平均奶牛日單產(chǎn)增幅突破13.5公斤，平均每年為合作牧場(chǎng)降低養(yǎng)殖成本4.1億元，這“一升一降”幫助合作牧場(chǎng)增收達(dá)151.5億元，伊利全國合作牧場(chǎng)平均奶牛單產(chǎn)達(dá)到了10.5噸/年。不僅如此，伊利奶牛科學(xué)研究院通過“牛二代”訓(xùn)練營、“牧業(yè)精英班”“伊課堂”等線上、線下賦能培訓(xùn)項(xiàng)目，已累計(jì)為行業(yè)培養(yǎng)“牛二代”661人，培訓(xùn)牧業(yè)精英學(xué)員3002人，開展遠(yuǎn)程直播培訓(xùn)576場(chǎng)次，累計(jì)培訓(xùn)覆蓋人數(shù)48.8萬人次，為牧場(chǎng)培養(yǎng)了一大批懂管理、有技術(shù)、會(huì)創(chuàng)新、能實(shí)戰(zhàn)的全方位復(fù)合型人才，也為牧場(chǎng)提供了奶牛養(yǎng)殖全領(lǐng)域?qū)嵱眉夹g(shù)支撐。
加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，既是現(xiàn)實(shí)所需，更是未來所向。當(dāng)前，伊利正在為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打造新的動(dòng)能，培育中國奶業(yè)在全球競(jìng)爭(zhēng)的新優(yōu)勢(shì)。接下來，伊利將繼續(xù)堅(jiān)持以“科技創(chuàng)新”為引領(lǐng)，提升全鏈數(shù)智化水平，加快綠色轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)人才的接續(xù)傳承和行業(yè)的融通發(fā)展，帶領(lǐng)行業(yè)推進(jìn)形成向“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”的躍遷，為中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供新競(jìng)爭(zhēng)力和持久動(dòng)力！
(來源：伊利集團(tuán))
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